茶艺文化

台湾十大茶法，你知道不？2014-03-08
　当代是饮茶多元化的时代。
陆羽茶艺中心自1980年开办茶学研讨会以来，
即着力于将各种茶法之学理化，并符合当代生活之需，归纳出十大茶法。
学茶者可因应各种场合而做适切的茶事处理，享受茶道生活的乐趣。
(一) 小壶茶......
北京的世界奉茶日2014-03-08
　　北京陆羽茶艺中心在琉璃厂东街举办「世界奉茶日」，　　动员了20位茶道教室师生参加奉茶，奉茶给经过的路人，　　不分长幼、无论国籍都恭敬地奉上一杯茶，场面温馨和乐。　　5月12日于琉璃厂天福茗茶门市也举办了一场　......
2009年台湾中秋夜晚无我茶2014-03-08
　　9月12日，微风拂面的夜晚，于台北市中山堂前广场举行了一场「中秋夜晚无我茶会」，这是中华国际无我茶会推广协会的年度大型活动之一。约二百位茶友，各自带着简便的旅行茶具和个人照明灯，于会场中围成二圈，人人泡茶、人人......
台北世界奉茶日无我茶会2014-03-08
　　2009年世界奉茶日自5月的第一个末起于各地热烈展开。中华国际无我茶会推广协会于5月2日假台北市国父纪念馆中山公园两侧广场，举行一场200人的无我茶会，参加的茶友们彼此奉茶，也奉茶给围观的民众们，希望透过茶将健康......
成都世界奉茶日无我茶会2014-03-08
　　2009年5月9日，成都陆羽在四川省成都市新津县举办了「2009年世界奉茶日无我茶会」。茶会的缘起应左世丽茶友的热情安排，我们才有此机会在风景秀丽的新津举办茶会，并邀约了当地着名茶人──碧潭飘雪创始人徐金华先生......
饮茶在汉代的普及2014-03-08
　　从西周初年至秦的1000多年里，我国古代典籍中对茶的记录极少，说明这一时期中塬地区吃茶的人不多，很可能仅仅限于社会上层人物。陆羽《茶经·七之事》中有提到一则史料：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙叁戈、五......
宜兴紫砂壶发展概述2014-03-08
　　史上的宜兴是一个古老的县份，位于中国江苏省太湖之滨，　　自周代(1122-256B.C.)便设名荆邑，　　春秋战国时期(770-221B.C.)称荆，后又称阳羡、义兴，　　到了宋代(960-1279)始改名为宜兴。　　宜兴造陶史悠久，自古便有「......
日本进行茶事的方式2014-03-08
　　对日本茶道而言，所谓的「茶道」只是一个方便的总称。其内容以及表现方式称则名为「茶事」。茶事是茶道艺术的表现形式，透过茶事的进行，茶人们将其茶道理念具体实践。　　而茶事则依照所举行的时间可分为：晓(破晓)、......
饮茶的起源、饮茶的历史2014-03-08
　　饮茶是中国人发明的，不论是小壶小杯细细地品茶，还是大壶大盏粗犷地喝茶，饮茶亦已成为人们日常生活不可缺少的一部分。饮茶不仅可以满足我们的口腹之需，还有涤烦去恼之功。那中国人从何时开始饮茶的呢?因历史太久，我们......
英国下午茶文化2014-03-08
　　17世纪中叶，英国人开始喝茶，至今约不过300余年的史，却将这塬来自东方的饮品发扬光大，甚至将喝茶的仪节发展成为一种既定俗成的文化方式。如今随着国际化浪潮、世界地球村化的开展，英式茶风东渐，日本早已走在前头，在此刻......
假头等真卖茶2014-03-08
　　比赛茶得笊砑郾┰觯缃袢幢ǔ雒懊ヌ娴氖录５茶真的比较好吗?是得奖好还是茶好?　　根据报导，台东县鹿野有名茶农并没有参加冬片茶比赛，却冒名头奖得主，并以销售头奖茶作为卖点。事发后，鹿野农会书陈正笙昨澄清，乌龙头等......
罐装茶饲料当道2014-03-08
　　喝茶成为常民化，茶饮料从精泡法到罐装饮料，越来越受欢迎。根据经济部统计，2008 年台湾饮料业销售量超过1千万吨，以2,303万人口计算，每人每日平均喝掉2.5瓶600cc的包装饮料。消费者对饮料的需求种类也不断变化，碳酸饮......
春韵茶席2014-03-08
　　度过了阴的日子，用炭火、白泥炉煮沸的水泡茶，带着跳跃的心情，注入德化白瓷的正山小种茶汤，满室生香，一次春韵茶席，引动品茗的华，在现代的生活，添进生活美学的好滋味。　　来自茶人雅兴的茶友，来自屏东、台南、嘉义、宜兰，......
名茶就是好茶？2014-03-08
　　品茗的认知中，赋予经典或名茶的符号，势必带来一些追随的脚步，也会间接带动产业的兴起，台湾农委会举办十大经典名茶，是每年业界盛事，更是消费者追逐的逸品。近来又有网路民调看台湾十大名茶，结果出炉。　　调查发现，有32.......
春节好发茶2014-03-08
　　泡茶的专用茶器，每个人都有，哪一把壶配上哪一种茶，也早有定见;然而，什么才是最佳拍档，让茶汤的引致蓄发挥得淋漓尽致?不妨趁着春节时，好好调理一番。　　茶与器的关是共生的，壶很好，茶不对，对不起壶;壶不对，茶很好，对不起茶......
年后油切大作战2014-03-08
　　农历正月十五日之前都还是过年，经过长达九天的澎湃饮食之后，消脂减肥的事儿，就与你脱不了关。如何慎选茶，好喝又对身体好?　　熟悉的普洱茶，常常成为用来解腻去油的好帮手。但是，要喝对普洱茶，泡好普洱茶，就得对你手上的......
买茶靠标示，靠得住吗?2014-03-08
　　针对境外茶叶混充台湾茶，卫生署现正研拟茶叶标示增列来源地及比例，农委会唿吁消费者购买有产地标章的国产茶叶，以维护自身权益。政府在民代与监委的压力下，终于做出对于国人品茶安全的回应。然而，这些做法的管用吗?　......
除夕夜给味蕾红包2014-03-08
　　除夕夜庆团圆。如何泡出一个有年味的茶?那么，那么你先想想下面的问题：去年这一年来，你喝过什么茶让你午夜梦仍会想她?又有哪些茶器让你心仪不已，久久不能忘怀?　　具足了这两个条件，表示除夕夜喝茶，你可再把她拿出来欣......
茶艺前进非洲2014-03-08
　　6名就读台湾大学农经研究所的外籍学生，到云林县进行农村体验，并向当地的国小学生学茶艺。「台湾茶真香，将把泡茶技术带回甘比亚推广。首次学泡茶的麦可说，甘比亚茶叶都从亚洲国家进口，台湾茶特别好喝。　　台湾茶艺果......
吃年菜配茶2014-03-08
　　过年大吃大喝，难免担心身体负担过重，这时喝对茶不但可以消脂，也可以增加吃年菜的趣味。　　哪种茶配上哪种菜最健康对味?有其相对性;却没有绝对性。平常最常喝的茶，适当地用在年菜身上，就可以很速配;但是若你能够了解......
焙火茶的年味2014-03-08
　　青茶大抵经过焙火，焙火让茶滋味产生更多层次，在吃年菜的时候也可以带来更多的滋味变化。经过焙火的茶有哪些魅力呢?　　若你喜欢喝清香，你可选择轻焙火;要是你的口味较重，那么中焙火的茶必定能够迎合你;或许你是一位......
宋代茶．今人再现2014-03-08
　　代点茶技艺」为课题，做了一次宋代茶文化展。这是2005年池宗宪在苏州听枫园「宋代茶记」以来，中国宋代茶文化再度掀起话题。　　中国茶叶博物馆，以宋代点茶技艺做了现场表演，并在岳庙举办「宋代饮茶生活」展览，引来许......
烘焙茶得精韵2014-03-08
　　一般人以为，茶经过烘焙就会变好，那必须建立在茶本身是好的前提下。烘焙只是将对的茶控制在对的水分，将茶的滋味醇化，那也就是茶在第一次用对的方法烘焙、陈放以后，醇味陈化了，经由细腻的烘焙，才能让她恢往日甘甜。这样......
我国八大产茶区简介2014-03-08
　　福建省：是我国产乌龙茶最有名声的省会。福建省以北是着名的旅游胜地“武夷山”，亦是名茶远播之地。长于岩石山上的“大红袍”是半发酵乌龙茶经典之作，每年推出20克母树大红袍，拍卖价以十多万元......
中国茶道与日本茶道的区别2014-03-08
　　中国人品茶与日本茶道两者分别很大　　1. 中国人品茶注重味觉享受，意态适，少问意识形态(表演场合除外)一杯在手悠然自得，可作个人静静独享又或叁五知己高谈阔论，极之生活化，空间广阔。　　2. 日本茶道注重意识形态，每......