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名茶就是好茶？

来源：作者：发布日期：2014-03-08 23:31:13

文章简介：　　品茗的认知中，赋予经典或名茶的符号，势必带来一些追随的脚步，也会间接带动产业的兴起，台湾农委会举办十大经典名茶，是每年业界盛事，更是消费者追逐的逸品。近来又有网路民调看台湾十大名茶，结果出炉。　　调查发现，有32.

品茗的认知中，赋予经典或名茶的符号，势必带来一些追随的脚步，也会间接带动产业的兴起，台湾农委会举办十大经典名茶，是每年业界盛事，更是消费者追逐的逸品。近来又有网路民调看台湾十大名茶，结果出炉。

调查发现，有32.45%的受访者表示最喜欢「冻顶乌龙茶」，比例最高;其次依序是「高山茶」(17.04%)、「文山包种茶」(10.31%)、「日月潭红茶」(10.31%)、「阿里山珠露」(8.36%)、「东方美人茶」(7.48%)、「木栅铁观音」(3.27%)、「叁峡龙井茶」(2.83%)、「松柏长青茶」(1.45%)、「龙泉茶」(1.07%)。

这次调查对象是15-65岁的消费人口，若以年龄来看，15~24岁的消费者受到泡沫红茶文化的影响，对「日月潭红茶」(14. 21%)的接受度也颇高;而35岁以上则是对「高山茶」较为偏爱。

冻顶乌龙茶、高山茶，消费者不要误认这是两种茶。她们的茶种以软枝乌龙与金萱为主，只是受到种植的海拔不同，而产生不同的命名，购买时小心勿看到高山乌龙就全然相信，应是用专业做出相对比较。

受欢迎的程度虽有排行，却不能代表茶质的好坏。台湾茶因种植地区、作方法产生多变性，消费者应尝试多种口味，才能让味蕾聪明消费，而不会被经典或名茶左右。

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