吃年菜配茶
来源： 作者： 发布日期：2014-03-08 23:30:54
文章简介： 过年大吃大喝，难免担心身体负担过重，这时喝对茶不但可以消脂，也可以增加吃年菜的趣味。 哪种茶配上哪种菜最健康对味?有其相对性;却没有绝对性。平常最常喝的茶，适当地用在年菜身上，就可以很速配;但是若你能够了解
过年大吃大喝，难免担心身体负担过重，这时喝对茶不但可以消脂，也可以增加吃年菜的趣味。
哪种茶配上哪种菜最健康对味?有其相对性;却没有绝对性。平常最常喝的茶，适当地用在年菜身上，就可以很速配;但是若你能够了解六大茶类的特质，那么，无论你的年菜是台式口味、广式口味、或是西式口味，都将使味蕾精彩演出。
六大茶类的分类以发酵为度。发酵越轻，茶的口味越淡，在搭配年菜的关 上，最好可以当餐前茶，可以清净口腔，让味蕾迎接美味。
常见的绿茶有龙井、碧螺春， 龙井名符其实有着青翠江南风光的明媚，像奇异果的翠绿果肉，发散着新鲜的草香，韵味如彩虹般稍纵即逝，心情烦躁火气大，一口龙井为你消消气，带走一切的烦嚣。而碧螺春的香味则充满水蜜桃般的清雅甜滋，韵味细 悠远。
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