茶叶知识

品茶也要礼来礼往2013-10-17
中国是茶的故乡，有着悠久的种茶、饮茶历史，自然在饮茶方面花样繁多，也延伸出了很多敬茶的礼节和饮茶的风俗。据说中国饮茶，可以追溯到神农时代，这么说来少说也有四千七百多年的历史了。直到现在，宾客至家，我们还是有沏上一......
简单四招让你买到好茶2013-10-17
许多人并不像老茶客那样熟悉茶，但是他们也有买茶的需要，或许自饮或许送人，皆有可能。对于不熟悉茶叶的消费者而言，碰到老油条的茶商极有可能会被骗，那买茶时如何辨茶才不会被不诚实商家蒙骗呢，小编告诉您四招。一摸：摸叶片......
四枚《茶》邮票2013-10-17
方寸大小的邮票却体现了一个国家或地区的历史、科技、经济、文化、风土人情、自然风貌等特色，这让邮票除了邮政价值之外还有收藏价值。随着社会经济的良好发展，人们生活越来越安定，安定的生活使得收藏品越来越具有价值，......
以茶为媒，一世相牵2013-10-17
如今的生活，人们为了各自的生计四处奔波着，不知不觉，任由日子像风一样吹逝而过，生命也就如逐水而过的花瓣般流淌而去，慢慢地心灵长满了杂草，变得麻木而又不堪负载，无意中竟丢失了那份闲适与散淡，我们是多么需要歇歇脚啊。人......
福建人的茶缘2013-10-17
据说，英语中茶的叫法来源自福建的方言，这令福建的茶人感到自豪。福建的茶叶扬名海内外，可以说它承担着中国茶的一部分命运，而根据资料显示，福建在中国的饮茶史要晚于大部分地区，茶大约在公元500年左右才从云南扩散到福建一......
“茶话会”的格调2013-10-17
你知道什么是茶话会么？在古代“茶话会”有茶宴、茶话和茶会这几种基本形式。而今天我们所说的茶话会也就是我们今天常见到的备有清茶及茶点的集会或社交活动。茶话会推崇的是一种廉洁、高雅、祥和的清正之风，因而在传......
如何从茶叶形状中万里挑一2013-10-17
茶有千千万万种，买茶叶的时候，人们最喜欢从形状、色泽、香气等方面来辨别茶叶的好坏。其中形状更能给人以直观的视觉效果，但您是否知道如何从形状上鉴别出茶叶的好坏呢？最好的茶叶是一级，茶叶形状比较规则，大小比较均匀，颜......
茶叶很“娇气”，存茶得悠点2013-10-17
茶虽好喝，可在这炎热的夏季里，她显得很“娇气”，不易保存，夏季的高温、强光线会加速茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。因此，我们存放时应注意以下：利用干燥箱储存。因为干燥箱温度稳定，也......
好茶的台前幕后2013-10-17
我们都喜欢喝好茶，就算是不爱喝茶的人，一听闻名茶的芳名，也不禁想要泡上一杯浅尝，但是一杯好茶，得来及其不易。远远没有茶叶好就能泡出好茶那么简单，首先，的确泡好茶一定要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采......
“工夫”也好，“功夫”也罢2013-10-17
究竟是“工夫茶”还是“功夫茶”，这个问题我想困扰过蛮多茶友的，但是也许你一直没有认真考虑过。假如真的有人发问，一下可能就把我们问懵了，在现代汉语里，在当代中国大众的语感里，“工夫”与“功夫”显然各有其用，差异显然：......
如何鉴别陈年老茶2013-10-17
陈年老茶的珍稀在于陈化的时间，陈茶的陈期很难认定，所以市面上也就出现了很多仿冒陈茶的新茶欺骗消费者。如果在购买陈茶时光靠品饮，从色、香、味、条索、叶底等方面去判断，这个要因人而异，或许有的茶客可以清楚的分辨出......
何为陈年老茶？2013-10-17
一直以来，人们都认为“饮茶要新，喝酒要陈”，所以多数人买茶喝茶都比较喜欢新茶排斥陈茶，其实这是一个错误的观念。并不是所有的茶叶都是新茶比陈茶好，对于我国的茶叶而言，多数茶是新茶比陈茶好，不过在这些茶中有例外的，这些......
茶叶渣10大神奇妙用2013-10-17
茶是一种受大众喜欢的饮料，一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉，其实茶叶渣也是有很多用处的。可别小瞧这剩下的茶叶渣，他的作用还不小呢。很多场合都可以派上用场，煮牛肉时能让牛肉熟得更快，吃了辣椒能帮助解辣，总之剩......
花草茶，让排毒变成一种享受2013-10-17
在与花草茶的相遇中，你只需让全身陶醉在来自大自然的韵味和芬芳中，让五感尽情静静地去感受它的色、香、味，就能领略到它背后的清新，同时又让身体悄悄地排毒。一般人身体里或多或少有一些毒素的积累，但过于激烈的排毒方式，......
夏日送礼的最佳选择??白茶2013-10-17
逢年过节送礼是中国人的老习惯。送礼好比敲门砖，手上拿点东西到亲朋好友家就是寒暄最好的开场白。那现在流行送什么呢？茶叶是许多人送礼的首选。既然送茶，就要先了解茶的个性，白茶自然纯朴、绿茶清新爽口、黄茶沁人心脾......
养成喝茶的好习惯2013-10-17
又是一年高考结束了，有一批人进入大学，就有一批人走出大学校园。现如今流行着一句话毕业就等于失业。在这个充满竞争的年代，有个好习惯是至关重要的，它会成为你面试时得到认可的法宝。下面小编来给朋友们讲一个真实的故......
利用假期识福鼎白茶2013-10-17
两个月的暑假即将到来，学生们该轻松一夏了。作为福鼎人，福鼎白茶是同学们的骄傲。大朋友们，小朋友们，你们想好如何度过一个丰富多彩的假期吗？是去上补习班，还是准备去开始一段激动人心的旅游呢？补习班似乎有点乏味，旅游似乎......
正确理解“煮茶”法2013-10-17
如今喝茶的人们纷纷使用起了类似煮茶壶的煮茶器皿煮饮茶，且还颇受欢迎，但是这个煮茶饮茶的方式与古人们煮饮茶的方式是否一样呢？或许很多人并不清楚，吾要茶坊小编说叨说叨吧！据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后才变......
“洗茶”隐忧2013-10-17
"洗茶"渐渐成为人们饮茶的前奏。有些人每次喝茶之前，都要先把茶叶用开水冲洗一遍，然后才会喝得放心。不然总会担心把茶叶里的一些脏东西喝到肚子里。而有些人只是盲目跟风，觉得不洗茶，就是不懂茶艺。关于此，可谓众说纷纭，......
茶叶可补充我们日常所需2013-10-17
随着科学的进步，我们已经可以经分析鉴定确定茶叶内所含有的各类化合物，这些化合物中有些是人体所必需的成分，我们可以称之为营养成分。比如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营......
如何辨别干仓普洱与湿仓普洱2013-10-17
普洱与白茶一样，都属于越陈营养价值越高的茶。市场上，普洱的知名度与价值远远超过了白茶，全国范围内，欲购买陈年普洱的茶友也多过购买陈年白茶的茶友。陈年普洱的市场相当之大，这也成了不良商家投机取巧的一个渠道。为加......
茶，生命的滋味2013-10-17
茶为君子，一身清正，她是天地日月孕育的精灵，呼吸山岚云雾之清。她是一个鲜活的生命，只要与水相知相遇，就能演绎生命的精彩，释放生命的本色，让你体味生命的原味。那是一种为了瞬间的精彩而释放全部生命的悲壮之味，那是与水......
讲究的日本茶道2013-10-17
我们知道中国人喝茶已经算蛮讲究了，但日本茶道有着异常繁琐的规程，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主持人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。有人笑称，日本......
影响白茶价格的因素2013-10-17
六大茶类之一的白茶为福建特产，其活性成分丰富。民间有用白茶来清热退烧、治疗麻疹的习惯，现代科学研究也表明，白茶具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显著功效，是人类康体养颜之珍品。因此，白茶成为茶中新贵......
父爱如山，以茶寄情2013-10-17
时光匆匆流逝，又是一年父亲节的到来。还记得年少的我们，在父母的精心呵护中成长，经过岁月的沉淀，少小的我们有着挺直的身躯，茁壮的臂弯，而身强体壮的父母不知不觉中腰弯了，额头上也多了几道皱纹。还记得那座山嘛??父亲强壮......