正确理解“煮茶”法
如今喝茶的人们纷纷使用起了类似煮茶壶的煮茶器皿煮饮茶，且还颇受欢迎，但是这个煮茶饮茶的方式与古人们煮饮茶的方式是否一样呢？或许很多人并不清楚，
吾要茶坊
小编说叨说叨吧！
据考证，
中国人
饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后
才
变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶方法
，煮茶也慢慢成为人们的日常行为习惯。
唐朝之后，国人饮茶开始由粗放走向精工，同时出现了茶艺研究者，其中尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，通过亲身体验，提出了煮茶的理论并付诸实践，开创了饮茶新风尚，推动了唐代茶文化的形成和发展。
在
唐宋时代通行
煮茶
的
方法
是先把茶叶碾成碎末，制成茶团，饮用时把茶捣碎，加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。还有把茶叶碾成碎末，罗细，然后冲水将茶末调成糊状喝下，因而叫做“吃茶”。煮茶的方法，不但用起来麻烦，喝起来也没有茶叶的本味
，
所以
也就
逐渐淡出人们的视野。
然而在
宋元以后，
人们渐渐的
改煮茶为泡茶，而且不加入调料，人民尝到了茶的清香。明清以后，盛行泡茶，而且喜欢饮盖碗茶。
由此看见，现今的煮茶法并非即可等同与古时的煮茶法。
本文由
茶叶知识
栏目编辑，转载请注明出处。
本文:正确理解“煮茶”法
文章地址：https://www.cnjiucha.com/zhishi/41890.html 转载请保留链接地址
本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。
标签：正确理解“煮茶”法
最新图文资讯
“卡乐比”、“白色恋人” 在上海中食
“卡乐比”、“白色恋人”在上海中食展召开全国招商发布会2019年5月14日，备受瞩目的第二十届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心开...
让人热泪盈眶！当年被炸中国使馆前，现在摆
来源：牛弹琴谢谢这位去缅怀并拍照片的网友 （一） 早晨起来，就看到网上的一张图片，当年被空袭的中国驻南联盟旧址纪念碑前，现在摆满了鲜花。 一束又一束。 一晃，20年就...
恩施玉露：沐浴春风身价高 茶企、茶农共
云上恩施报道 （融媒体记者 陈兴璐 谭双石）俗话说“一两春茶一两金”，近期，恩施市春茶开采，吸引全国各地茶商前来抢收、抢购。其中恩施玉露更是大受热捧，为当地茶企和茶...
