品茶也要礼来礼往

中国是茶的故乡，有着悠久的种茶

、饮茶

历史，

自然在饮茶方面花样繁多，也延伸出了很多

敬茶

的

礼节

和

饮茶

的

风俗。

据说

中国饮茶，

可以追溯到

神农时代，

这么说来少

说也有四千七百多年

的历史

了。直到现在，宾客至家，

我们还是有

沏上一杯香茗

待客的礼节

。

正确规范的敬茶方式

是

端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根；男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。

面对主任热情的待客之道我们也得有个回敬吧，那我们该怎么做呢？

有一个“屈指带跪”

的动作可以向敬茶者表达我们的感激，

“屈指带跪”就是在别人给你倒茶时，把右手食指、中指并拢，自然弯曲，以两手指豆轻轻敲击桌面，人们形象地称其为“屈指代跪”。这种茶俗相传起源于清代乾隆年间，乾隆

皇帝

有一次在江南茶馆喝茶，他一时兴起，抓起茶壶给臣子们倒水，可把大家惊坏了，按彼时规矩，无论皇帝给的什么东西都属于赏赐，接受者要跪下谢恩，但在公共场合，又不想暴露身份，怎么办？情急之下，一个人想出了主意，就是如前所说那么做的，屈指代跪，大家也都跟着学。不想之后竟成了一种茶俗。

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