茶艺文化

碧螺春香百里醉2017-03-02
　　正像古人所云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。　　碧螺春通常要比明前龙井更早采摘，故其叶芽特别嫩；我们冲泡时，仅宜用摄氏七十五度至八十五度的水。若太热，便会损害其茶单宁与维他命C，更影响香气。　　一级的洞庭......
品茗觅茶韵2017-03-02
　　品茗啜香，不仅仅是为了饮茶，更是企冀寻觅其中的广大博深的韵味。自古以来，品茶都是一件修身养神，平心静气的赏心雅事。雨后的下午，约上几个朋友，躲开尘世的喧嚣，走进典雅古朴的茶室，聆听着古筝舒缓音乐的悠悠旋律，看茶艺高......
雨前龙井入喉香2017-03-02
　　深谙生活情趣而爱茶如命的明钱塘人许次纾，是《茶疏》一书中的作者，闲中和志同道合的朋友到产茶著名的龙井游玩。有一次，他在僧舍住了十多天，竟然甚么事情也不做，每天只爱泡龙井茶，品尝作乐。他乐不思蜀，离去时依依不舍的......
普洱――香于九畹芳兰气2017-03-02
　　有减肥之功的云南沱茶，原料即为普洱，其色泽乌润，馥郁清香，滋味醇爽，使人回味无穷。　　根据《续继物志》所载，说“西潘之用普茶，已自唐朝。”可见唐代已有普洱茶，乃产于云南西双版纳等地区，又叫作“滇青茶”：久放亦不会香沉......
“都匀毛尖”三绿三黄2017-03-02
　　贵州的“者匀毛尖”茶气味鲜浓、其香清高，品质直追“碧螺春”，堪与“信阳毛尖”分庭抗礼。　　不少人把“都匀毛尖”列入中国绿茶中的“十大”，着实有其原因。此茶饮后使人回甘生津，觉得醇厚隽永。　　有人专用一个紫......
四川蒙顶茶――露芽云液胜醒酬2017-03-02
　　荣代文彦博有两句诗说：“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醒醐。” 　　蒙顶，是指四川蒙山之顶，那儿以产茶著名。蒙顶味就是指蒙顶茶。　　四川的蒙山，山势巍峨，正是“绝壑飞瀑，苍林红了”；难怪白居易亦念念不忘，说“语里闻知唯......
月光下的茶2017-03-02
　　已是初冬，一向繁华拥挤的西街终于安静下来。走在青石板路上脚步声格外清脆，伴随一点点美人迟暮的感伤。在旅行者酒吧坐下与好友喝茶，并没有多少话要讲，就喜欢沉浸在那样寥落的氛围里。月光静静地照着人世间的悲欢离合......
“茶寿”说2017-03-02
　　自古以来，老人长寿都有雅称。具体地说：60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年；70岁称为古稀之年、悬车之年，杖国之年；80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年；寿得3位数100岁的称为期颐之年。人们为长寿老人祝寿，还有喜、米、白......
“神农尝百草”的故事由来2017-03-02
　　东汉的《神农本草经》中有记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼乃解”。“荼”即是“茶”字的前身。神农是中国上古时代一位被神化了的人物形象。传说他不仅是中国农业、医药和其他许多事物的发明者，也是中国茶叶利用......
行走在汗与茶边缘2017-03-02
　　家里没有空调，酷暑伙同电脑散发的热，剥光我的衣衫，只留一丝短衩。世俗的力量让我剩下真实――平庸而无知，让我不断地向生活抗争，向新的生活挑战。　　赤着膊在电脑前，电脑给我新的血液，给我学习的源泉，给我前进的动力。　......
“精行俭德人”：人品即如茶品2017-03-02
　　平生烟酒不沾，惟一的嗜好便是饮茶。只要有空闲，便喜爱用玻璃杯沏一杯清茶。然后坐在一旁，静神观看杯中那沉浮的茶叶，放松一下劳累的身心。透过袅袅上升的水雾，人不知不觉会陷入一种无际的遐思，一种入禅的意境，“闲梦江南......
绝世好茶2017-03-02
　　中国传统的茶文化，有着非凡的魅力，古往今来，多少文人雅士，都被茶香所陶醉。“香于九畹芳兰气、圆如三秋皓月轮”，末代皇帝溥仪，就有夏喝龙井、冬喝普洱的习惯。　　我本爱龙井茶。最近结识了“水沐莲清”的宋其臻小姐，她......
文人独爱紫砂壶2017-03-02
　　“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸泥”。阳羡，宜兴城之古名也，这“一丸泥”自然指紫砂泥了。还真不敢相信，宜兴紫砂壶明代就已“价金玉”，供春、时大彬这类名家所制的砂壶，虽每重不数两，却值抵一二十金。即便如此，往往求......
茶趣人生与健康茶疗2017-03-02
　　陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽：卖茶者敬为茶神；饮茶者颂为茶仙；事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到：茶是一种表山川之灵气，集天地之风露，含英咀华，吐香蕴玉，这是一种大自然的杰作。因为，茶水为精，茶香为气，茶叶为神。......
人生如茶[精]2017-03-02
　　喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。　　茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。　　茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感......
工夫茶的得名2017-03-02
　　工夫，也叫“功夫”。《辞海》中有这样几种注释：①作事所费的时间和精力；②工力、素养；③谓工程夫役；④空闲的时间。在潮汕话中，“工夫”一词是指讲究作事方法的意思。“工夫”与烹茶品茶方法联系在一起，称为“工夫茶”或......
金井香茶2017-03-02
　　细细的绿，齐齐的绿，有旋律的绿，有笔触的绿，山山坡坡，岭岭坳坳，清一色的绿，撼天动地，波澜壮阔的绿。万绿丛中有着一抹粉红，像新荷一般鲜嫩。这里就是长沙县金井茶场新近“长出”的厂房。厂长叫周长树，板寸头，略显清瘦，看去有如......
俗者论茶2017-03-02
　　开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。虽然茶位列最末，也足以说明它在世人生活中，是占有相当重要位置的。因其清香怡人，不仅可提神醒脑，还有助益文思的功效，故茶深得我心。　　茶厂为新茶上市造势宣传，正在举办茶王......
白鹭擂茶香2017-03-02
　　江西赣县的白鹭村，是赣南著名的客家古村。　　从当初钟世昌在这里梦见白鹭，并领着儿孙们就此开基扎根起，白鹭村至今已有八百多年的历史。　　如今，四周的青山仍然青翠，财折流淌的鹭溪依旧潺潺不息，那些古老而完整的深宅......
茶艺师：茶香袅袅见功夫2017-03-02
　　无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”，还是雅致的“琴棋书画诗酒茶”，茶在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代。近年来，随着社会的发展和经济生活水平的提高，各种茶楼、茶馆、茶坊如雨后春笋般地冒了出来，一个新的职业也......
湘乡四道茶2017-03-02
　　对沈从文老先生笔下的湘西风情向往久矣，《边城》等名篇所再现的飘然欲仙的境地、俊秀可人的女子、淳朴纯厚的风情……常令人梦牵魂绕。　　前不久，得一南行之差，虽未能踏上湘西的土地，但在广州下榻的旅社里，碰上了几个......
爱情三道茶2017-03-02
　　芊芊走进玉龙雪山山顶的一间咖啡馆里，叫了一杯雨前龙井，静静地品着，想：在这一片素白的天地间，她把她那一张静谧的脸放在雪山上的龙井里，八十年后，还会有人来看她吗？　　从前有过一段爱恋　　我量不出它的深浅只觉晕眩......
品出茶味几许“俗”2017-03-02
　　老坐在办公室里的人，想不成为茶叶专家都不可能。我坐办公室的时间不多，即使坐下来，也是手不离键盘，眼不离显示屏。茶是要喝的，但很少有闲心来品，所以对茶的话题一直是敬而远之，生怕有人一句话冲过来：“你也懂茶？”就像现在......
品赏茶具2017-03-02
　　喜欢饮茶，因此我收藏了数十把茶具。　　闲暇时间我常去逛潘家园的古玩市场，曾购得一盖碗茶。老北京大家贵族、皇室宫廷，皆重盖碗茶。此茶杯一式三件，下有托，中有碗，上置盖。盖碗茶又称“三才碗”。茶盖在上，谓之“天”，茶......
简单喝茶品人生百味2017-03-02
　　时下的饮料特别多,可口可乐、橙汁、椰汁,或甜或淡,可口是共同特色。然而,喝来喝去,我总觉着各色饮料不如茶,还是茶好。　　饮料是甜的,茶是苦的。喝饮料者,是在享受人生;喝茶者,则似乎是在品味人生了。　　喝茶......