俗者论茶

开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。虽然茶位列最末，也足以说明它在世人生活中，是占有相当重要位置的。因其清香怡人，不仅可提神醒脑，还有助益文思的功效，故茶深得我心。

茶厂为新茶上市造势宣传，正在举办茶王评选比赛。看家中茶罐差不多要空了，寻思着何不去凑个热闹开开眼界，再顺便购些茶叶。但对我这种业余“茶手”来说，怎样识别质优价廉的新茶，确是件棘手的事情，为避免上无谓之当，我决定找位颇有名气的高人咨询。他说品茶关键在于心，但其中奥妙只能意会，不能言传，另价钱可不用考虑。我说你出钱的话，价格我一定不会考虑。高人语塞，良久，道：“一观其色，二闻其香，三品其味。”好像这只是普通常识，算不上是什么经验啊。

沏上杯刚买回来的新茶，正沉醉其氤氲郁香，忽听有人擂门若鼓，原是高人前来赐教。忙取杯撮茶也给高人沏了，欲与之共享新茶的愉悦，却听得一声叹息：“香茗宜品不宜饮。”叫板了！我赶紧放下手中活计，洗耳恭听。高人皱着眉头吸了一口茶，说道：“人、器、茶必三者互动。首先找间茶楼，待茶博士摆上紫砂茶具，燃上酒精炉，烧开矿泉水，头道茶要倒掉，那叫洗茶。接下来，再‘凤凰三点头、苏秦背剑式’的冲沏……关键还在于‘品茶不烫嘴，不如喝凉水’等等。”我直听得云里雾里，想提问又怕扰了兴致对高人不恭，只好如小鸡啄米似的不住点头，到底也没记住几成。但当听到“绿茶雅、花茶俗”时，不禁火大，几欲拍案而起：半斤花茶耗去我百多大元，还只落下个俗人称谓！于是，虚心请教“茶”字何解？高人顿首抓耳，半晌无话。

其实，喝茶就是喝茶，与高雅低俗无干。若硬要说茶超凡脱尘，那明朝皇帝朱元璋的女婿欧阳伦，在奉命出使西域时，就因私下带了批茶叶，被朱元璋下令处死，还听说方腊起义也是由茶商挑起的，说明这茶同样沾有一丝血腥。再者，那茶市熙熙攘攘人流如织，购者若云却都是市井百姓，从未见有长衫飘逸仙风道骨之士。茶，字面上看是草木中间有个人。坐在水边凉亭、浓绿荫下，沏杯茶捧本书，或与聊友清谈，是件非常惬意的事情。庶民茶道才彰显自然灵性，才有着简约朴实之美。浅品也好，深饮也罢，随性随情，个中味道，哪里是在茶楼可以领略得到的？

喝茶如此，人生亦如此，若刻意追求某些表象，且执著过了头，反扔了最根本质朴，是为矫情；能做到随遇而安中潜着豁达积极，随兴所致中孕着积极乐观，大雅大俗中透着淡泊，才是睿者的人生。