茶艺文化

普洱茶的选购和储存技巧（图）2013-10-09
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香......
品味六堡茶2013-10-09
　　笔者《为六堡茶正味》一文发表以来，在区内外茶友间引起很大反响，茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流，提出很多宝贵建议，更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料，定制一些经典品质的六堡茶，作为......
陈年黑茶的特点2013-10-09
不同的茶有不同的功效，如绿茶可以很好的补充人体缺乏的维生素；红茶中茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，养胃；青茶可以帮助去除体内油腻，有瘦身的功效；而黑茶作为我国西北地区"一日不可缺"的日常生活饮料，富含多种人体......
台湾茶控制农残的秘诀2013-10-09
　　在茶叶农残检测标准和农残控制上，业内人士普遍认为，台湾岛内相较大陆有领先优势，正宗台湾茶的良好口碑，缘自于从源头上控制好农残。

　　与大陆几千年制茶工艺相比，台湾茶史看似短暂，却不能忽视其得天独厚的天然优......
六大茶类简介及其功效（图）2013-10-09
　　我国的产茶历史悠久，按制茶方法和加工方式划分，可将我国的茶叶分为六大类，即白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶以及黑茶。中国自古已有神农发现茶叶的传说，不同的茶，其实具有不同的医学功效，有的可以帮助松弛神经，有的可养......
海口“大红袍”一衣多穿文章大2013-10-09
近日，海南省海口市民唐晓宇花数千元购买了几斤大红袍以备节日之需，兴冲冲地拿给朋友一品，却遭到朋友们嘲笑，说他买的是“假货”。唐晓宇一怒之下找卖家理论，听到的却是另一番解释。

　 “严格意义......
福鼎白茶的来源及点评2013-10-09
白茶逐渐成为茶客杯中一抹清雅的素色，日前，记者在南宁10+1商业街搜到的白茶，以专卖姿态首次出现广西。

白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一，属轻微发酵茶。因其采用的鲜叶原料，以及工艺的不同，生......
台湾高山茶品质的由来2013-10-09
台湾茶道，探寻自然万物共生，追求品饮和谐的养身养性之道，也由此激发了台湾种茶人种生态茶、做安全茶、喝自然茶的本真心性。一水相连、一脉相承的台湾宝岛，缘何产出此等优质茶品？
台湾地跨东经119°18&prim......
老白茶渐热于市场2013-10-09
　　如果你是个不折不扣的茶腻子，你就会发现，如今在一些城市的茶圈里，继普洱茶之后，又一个茶品在上演“老茶”的故事——那就是白茶。到茶市上转转，就会发现，现在不仅有白茶的专营店，而且不少茶店也悄......
且说黄冈“东坡禅茶”2013-10-09
东坡禅茶，从冷僻处入手，拈来苏轼坐禅品苦荆叶的典故，做成文章。追寻茶道而来，“东坡禅茶”致力于茶道艺术的精研，以传播茶道文化为己任，以“正、清、和、雅”的禅茶精神，践行“感恩、包容、分......
“姑娘茶”的传说2013-10-09
　　“姑娘茶”，亦药亦茶。

　　它是一剂治疗热病的良药，由秋云姑娘首创。

　　秋云的父亲洪掌柜在襄阳城内青石后街上开了一家药铺，店内药材齐全，品质上乘，加上服务周到，生意十分红火。秋云聪明伶俐，很小......
雪天对于龙井茶或是润雪兆丰年2013-10-09
　　全国正遭遇28年来最低气温。面对连续降雪天，网友们也纷纷担心，今年新茶会不会受影响？杭州市农科院茶叶所所长余继忠说，目前这场雪对茶叶来说，利大于弊。而龙井茶叶协会会长商建农也表示，这对今年的龙井新茶没有什么影......
失传千余年的宫廷散藏茶再现2013-10-09
　　昨(7)日，雅安市新藏茶业有限公司推出了以宫廷散藏茶和唐风古韵1371礼茶为代表的新藏茶。

　　酒靠勾兑，茶靠拼配。新藏茶分为蓝藏茶、黑珠藏茶、细藏茶、金叶藏茶、密藏茶、宫廷散藏茶、唐风古韵1371、袋泡藏茶......
“信阳红”红茶的持续发展之路2013-10-09
谁谓荼苦，其甘如荠。“信阳红”红茶的持续发展之路，艰辛而又幸福。

“信阳红”在政府关怀，社会关注，茶农关心的背景下应运而生，是我国茶叶发展史上的重大突破，然迅速走红的“信阳红&rd......
正安白茶品牌战略大发展2013-10-09
　　这是一张不同寻常的照片。照片上，正安县委书记王忠、县长邓兆桃、县人大常委会主任李广勤、县政协主席蔡万权分别站在原贵州省委书记、现全国人大教科文卫委员会副主任石宗源的两旁，他们捧着“中国白茶之乡&r......
漫谈普洱茶膏2013-10-09
　　要说普洱茶膏，不能不说普洱茶，而要说普洱茶，又要先从茶这种植物饮品说起。

　　中国人饮茶的历史很早，宋人寇宗奭撰《本草衍义》称“晋温峤上表，贡茶千斤，茗三百斤。”明末学者顾炎武据此认为，“是知......
“松阳银猴”被认定为2012年浙江省著名商标2013-10-09
日前，经浙江省著名商标评审委员会评审，省工商行政管理局认定，“松阳银猴”名优茶商标被认定为2012年浙江省著名商标称号。“松阳银猴”是中国茶叶区域公用品牌最具经营力品牌，品牌价值达13.09......
“保靖黄金茶”商标已是湖南省著名商标2013-10-09
　　近日，湖南省工商管理局发布了《2012湖南省著名商标公示》，注册号为8532975的“保靖黄金茶”商标被认定为湖南省著名商标。省著名商标是指在市场上享有较高声誉，并为相关公众所熟知的注册商标。它既具有一......
隐藏在重庆盖碗茶里的暗语2013-10-09
　　冬日的阳光下，呼朋唤友坐下来喝杯盖碗茶，是老重庆的生活写照。你可知道，从前盖碗茶具的摆放是有讲究的。每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。

　　最近，茶阵与暗语成了微博热议的话题。网友们纷纷惊呼：看似普通的盖碗......
梦里收藏一片普洱茶2013-10-09
在祥和安定的年代，收藏成为人们的一大爱好。收藏茶叶却是近年来的新玩法，尤其收藏普洱茶已经成为了一件非常热门的事情。普洱茶包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。用普洱散......
泸州纳溪特早茶3月将在北京老舍茶馆举行推介会2013-10-09
　　2013年3月，泸州市纳溪区将在北京老舍茶馆举行纳溪特早茶推介会。

　　纳溪特早茶推介会及“早春二月”品牌文化研讨会由纳溪区政府主办，纳溪区农业局承办。泸州市级有关部门、纳溪区委区政府、区主要......
仙牌灵芝茶：20年经久不衰2013-10-09
仙牌灵芝茶进入人们的视线与生活20年为何经久不衰，笔者专访了四川省政协委员、仙牌灵芝集团董事长刘达富，他如数家珍地说了起来：一、神奇灵芝，人类梦寐以求。灵芝，素有“仙草仙药”之称。白娘......
苦丁茶的好坏辨别2013-10-09
苦丁茶具有清热解毒、消炎利便等功能，是很多人夏季的首选饮品，但是因为缺乏一些相关的常识，很多消费者在购买苦丁茶时上当受骗不说，饮用后甚至会有一些不良反应。为此，记者就怎样选购苦丁茶问题采访了相关人士，据介......
长饮乌龙茶呵护美丽容颜2013-10-09
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年......
黑茶的冲泡及功效2013-10-09
黑茶，依据其成品茶的外观颜色呈黑色，故名其为黑茶。
黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。由于发酵程度近似红茶，所以泡法同红茶类基本一样，如散茶类的普洱茶、六堡茶、旧......