茶艺文化

冲泡技术2013-10-10
泡茶三要素1、茶叶的用量　茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例泡茶三要素，大致掌握在1:50～60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150～200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5～10克。如用茶壶，则按容量大小......
冲泡茶壶2013-10-10
冲泡茶壶 - 冲泡茶壶冲泡茶壶。技术特征：包含壶体和过滤杯，壶体上设置有一壶嘴，在现有技术基础上，在壶体和过滤杯之间设置一泡茶杯，该泡茶杯底部设置有一出水孔，在过滤杯的滤网底部设置一可与出水孔匹配......
冲水2013-10-10
冲水 - 简介泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。冲水 - 绿茶茶艺冲水第六道：冲水　凤凰三点头冲破绿茶时也讲究......
冲泡2013-10-10
冲泡 - 简介冲泡，是在泡茶过程中的一道特有的程序。冲泡 - 过程冲泡第一步先用沸水洗茶具，茶壶里要注满沸水，茶壶外面也要浇一浇，清洗消毒的同时，也是预热茶壶，改善紫砂茶壶微孔结构，提升紫砂茶......
安吉白茶2013-10-10
安吉白茶 - 产品简介安吉白茶1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。这里生长着安吉白茶和西湖龙井。两相对照，安吉白茶茶树的颜色明显较浅。更加......
安徽3号2013-10-10
安徽3号无性系。灌木型，大叶类，中生(偏早)种。二倍体。来源及分布：由安徽省农业科学院茶叶研究所干1955－1978年从祁门群体中采用单株育种法育成。主要分布在安徽茶区。江西、河南、浙江、江苏等省有引种。1987年全国农作......
安化天尖黑茶2013-10-10
　　什么是安化天尖黑茶湖南安化是我国黑茶的发祥地，历史上湖南安化黑茶系列产品有“三尖”之说：“天尖、生尖、贡尖”属天尖黑茶地位最高，茶等级最高，明清时就定为了皇家贡品，专供皇室家族品用，故名《天尖》惟众多湖南安化......
白雪茶2013-10-10
白雪茶 - 茶叶简介白雪茶白雪茶又名地茶、太白茶（《陕西中草药》 )，略带灰色，长圆条形。白雪茶高10CM全体呈细长管状，单枝或有2～3分枝，白色，长3～7厘米，直径1～2毫米，粗者呈扁带状，基部有断痕，先端渐尖细，外表细致，......
碧天福有机茶农民专业合作社2013-10-10
　　碧天福有机茶农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上，同类无公害的农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。　　碧天福山上海拔1236米处的天然野生茶......
凹脉金花茶2013-10-10
凹脉金花茶 - 简介名称：凹脉金花茶

拉丁名：C. impressinervis H．T．Chang etS．Y. Liang

科名：山茶科--原种群（Species）凹脉金花茶 - 形态特征凹脉金花茶凹脉金花茶 eamel一ia impressiner,15 ehaog et......
埃尔西2013-10-10
埃尔西又名埃尔西朱瑞，新西兰L.E.jury先生通过怒江红山茶与红山茶品种普克古拉杂交而得，1964年公布。鲜艳的粉红色，泛紫红色调。30多枚大花瓣，扭曲，大到巨型花，直径11-l5cm，牡丹型；叶浓绿，椭圆形，长势中等，开张；花期1月至2月盛开......
安溪式泡茶法2013-10-10
安溪式泡茶法 - 特色安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是否有变化。所以有口诀曰：一二三香气高。四五六甘渐增。七八九品......
敖歌2013-10-10
敖歌 - 作家档案　　作家档案　姓名：敖歌原名：金刚石字：贤号：宏仁　　性别：男　　出生年月：己酉鸡年（1969）12月敖歌近照祖籍：四川乐山　　出生地：马边　　民族：汉族　　身高：170cm　　体重：70公斤　　教育......
陈年铁观音渐热于市场2013-10-09
　　茶叶中，那些适合当年喝的茶叶，到了第二年新茶出来时，就属于陈茶了，而陈茶又有老茶之称。最近，记者发现，除了普洱，大红袍、铁观音的陈茶也渐渐显山露水，在市场上多了起来，且价格不菲，也成为投资客收藏的对象。众所周知，普洱......
降血脂胆固醇——普洱茶2013-10-09
普洱茶是以云南普洱市区域内的青毛茶叶为原料，经过后发酵加工成的茶。普洱生茶则是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过发酵处理。生茶茶性较刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。熟......
闲话“滇红”2013-10-09
　　云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚......
奇妙的邦崴古树茶2013-10-09
一壶邦崴古树茶，众人围桌齐品，邦崴古树茶采天地之正气，积岁月之磨炼的山野之奇妙，令茶友品茗甚欢。浮生若茶，感悟茶在沸水中厚重齿香的韵香、纯真、清雅。

　　品茶活动开始时，茶友最先品饮到的是“邦崴王&rdq......
古丈毛尖简介2013-10-09
古丈种茶有近两千年的历史，最早文字记载见著东汉《桐君录》。南北朝《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好。”唐代杜佑著《通典》记载：“溪州等地均有茶芽入贡。”可见古丈茶在唐代就已被......
饮用茯茶可治病2013-10-09
中国自古就有以茶治病的历史。黑茶，作为六大基本茶类之一，属于后发酵茶。而茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的当属其中所含的“金花”成分。其独特的加工过程，微生物的参与，使其具有特殊的中医药理功效，对......
岳西翠兰、霍山灵芝获国家地理标志产品保护2013-10-09
据江淮晨报报道，岳西翠兰是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的优质云雾茶，产于皖西大别山腹地岳西县境内，该地原属陆羽《茶经》所载生产茶叶的寿州和舒州。近日，国家质检总局公布最新一批32个获国家地理标......
别有风味的侗家油茶2013-10-09
侗族是我国的少数民族之一，主要分布在贵州省、湖南省及广西壮族自治区交汇处。油茶是侗家日常食品，平时客来，煮油茶相待。特别是女客来访，常欢聚一堂，一边品尝油茶，一边拉家常谈心叙旧，其乐无穷，别有一番风味。喜庆之日，......
让红茶为您泡出美丽人生2013-10-09
中国是茶的故乡，自古以来中国人就有喝茶的习惯。茶是中国人在日常生活中不可缺少的饮料之一。俗话说“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶被列为开门七件事之一，可见茶对中国人的重要性。但随着社会的发展......
什么是沱茶2013-10-09
“沱茶”属紧压茶，选用优质普洱作原料，经独特制作工艺精制而成。其外形从上面看似包子，从底下看却似陶碗，颇具特色。沱茶分为“生沱”和“熟沱”。生沱采用晒青毛茶直接蒸压而成......
冬季喝红茶可以有效的调节血糖2013-10-09
中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶源自福建武夷山茶区，比绿茶多了发酵的程序，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作过......
困鹿山境界生茶2013-10-09
遇见困鹿山境界生茶饼的那一刹那，都市的喧嚣立刻烟消云散，犹如茶叶那一抹的浮灰，被醒茶之水轻轻拭去，不留痕迹。《食尚》茶友在感受了扑面而来、沁人心脾的茶香与韵味外，还感受了一番遗落在深山的皇家古茶园之美丽传......