茶艺文化

茶树原产地的论证2013-10-25
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，大量的历史资料和近代调查研究材料，都证明了中国是茶树的原产地。茶树原产于中国，原来是一个不争的事实。1824年，驻印度的英国少校勃鲁士(R. Bruce)在印度阿萨姆......
历史上各个朝代的饮茶方式2013-10-25
唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶......
离婚茶2013-10-25
茶，是中国文化中不可或缺的元素。一旦男女双方再也不能在一起生活，爱情的冰块只剩下一滩水迹之后，分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命，用尽种种手段迫使对方受伤，有的人把离婚看作是死期，万念......
中国存在着哪些新娘茶俗2013-10-25
女婿茶姑娘若未出阁，来串门的小伙子就会特别多。因此，姑娘家要备好茶，待有客人来时招待来客中的“未来女婿”。亲家母茶女儿出嫁后的第三天，父母亲都要去看望女儿，这就是所谓的“望......
东塘咸茶：杭州余杭的特色茶饮2013-10-25
眼下，新茶开采是杭州一年一度的盛事。你知道吗？在余杭，有一种独特的茶饮——咸茶。吃咸茶情趣颇多，在塘栖、东塘、獐山一带，流传很广，这种习惯如今还有地方保持着。　　咸茶是怎么做成的　　《钱塘......
“大碗茶”就是北京精神的体现2013-10-25
我和老舍茶馆的交往与友谊应该说是太深了，从1988年茶馆开业搞演出时，我们就结下情缘，也见证了它一路走来的"不容易".老舍茶馆体现了一种艰苦创业、百折不挠、坚持自己的传统精神，它也折射出我们改革开放后这个......
哈尼族的饮茶方式：煨酽茶2013-10-25
煨酽茶是哈尼族的饮茶方式。煨酽茶是先用铜壶或大缸在火炉上将水烧得翻滚，将茶投入沸水，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶。煨酽茶的茶水极浓，味苦。能提神醒脑。煨酽茶一般是烧一次只饮一道。招待客人时必须煨三次方为礼备......
煮花茶的程序2013-10-25
　将花草置于容器中，以90℃以上的热水直接冲之，香气十足，玫瑰、熏衣草等香气族的花草最适合此种冲煮法，缺点为易有碎屑产生。此法会随水温由热转温的变化而使花草散发出来的香味也变化多端，但香味消散得也较快......
中华茶文化：基诺族凉拌茶2013-10-25
基诺族自称“基诺”，意为“舅舅的后代”即可引申为“尊崇舅舅的民族”。聚居于云南省西双版纳地区，主要从事农业，最善于种茶。基诺山为产普洱茶的六大茶山之一。凉拌茶是基诺族最原始的饮......
“全茶”经营策略在泉州茶企推行2013-10-16
　　“全茶”经营策略在泉州茶企推行　　最近随着茶叶市场的不断发展，以及茶客对茶类需求的多样化，以经营安溪铁观音为主的泉州茶企，纷纷进入绿茶、红茶、普洱茶和花茶等领域，将中国出产的各大茶类纳入自己的产......
2011重庆茶博会规模胜过往年完美落幕2013-10-16
　　2011重庆茶博会规模胜过往年完美落幕　　由重庆市农委、重庆市商委主办，以“中华茶韵，名茶典范”为主题，旨在弘扬传统民俗文化，展示茶产业发展成果，推动茶文化交流与合作的2011中国(重庆)国际茶业博览会暨......
南沙区首个大型茶叶市场投入使用2013-10-16
　　南沙区首个大型茶叶市场投入使用　　南沙去经过近两个多月的筹备和建设改造，南沙区首个大型茶叶市场终于投入使用，居住在南沙区的当地居民和外来务工人员再也不用为买几斤茶叶要到几十公里远而烦恼了，大大改善了南沙......
什么是杜仲茶的介绍2013-10-16
　　什么是杜仲茶的介绍　　杜仲茶以杜仲植物杜仲(Eucommia ulmoides Oliv)的叶为原料，在杜仲叶生长最旺盛时，或在花蕾将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时采收，以做杜仲茶。经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品......
关于怎样自制杜仲茶的介绍2013-10-16
　　关于怎样自制杜仲茶的介绍　　杜仲茶是保健茶饮中的一种。对于易获取杜仲叶地方若有条件的话可自制杜仲茶，那么怎样自制杜仲茶。在介绍怎样自制杜仲茶我们先看看工业化生产杜仲茶的方法。　　按红茶制法，其工艺为：　......
川派茶饮欲被四川茶企打造2013-10-16
　　川派茶饮欲被四川茶企打造　　对于四川茶企打造川派茶饮，业内人士建议可以向广东学习，“广东凉茶的成功，为区域茶饮品牌走向全国提供了经验。”　　2011年7月13日，在北京举行的凉茶成功申遗五周年暨凉茶文......
武夷水仙茶的传说2013-10-16
　　武夷水仙茶的传说　　武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。同时武夷......
漳平水仙茶历史介绍2013-10-16
　　漳平水仙茶历史介绍　　漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边。同时也有着悠久的历史，下面就漳平水仙茶的历史做一介绍。　　漳平，一座具有五百年历史的古城，虽......
武夷岩茶水金龟名字的由来介绍2013-10-16
　　武夷岩茶水金龟名字的由来介绍　　水金龟不是动物，而是武夷岩茶中的一种。关于这个有趣的名字的由来，还有一段传说。下面就介绍一下武夷岩茶水金龟名字的由来。　　在清朝末年的惊蛰那一天，照例崇县令及御茶园的官员......
黄金桂的品质特征介绍2013-10-16
　　黄金桂的品质特征介绍　　黄金桂是以黄(也称黄旦)品种茶树嫩梢制的乌龙茶，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。那么黄金桂有哪些的品质特呢?下面就黄金桂的品质特征做一介绍。　　黄金桂成品茶，条索紧细，色泽润......
武夷岩茶的特点介绍2013-10-16
　　武夷岩茶的特点介绍　　岩茶的共性特点是兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“岩骨花香”之特征。下面就武夷岩茶的特点做一详细的介绍。　　武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和......
单枞茶的制作方法介绍2013-10-16
　　单枞茶的制作方法介绍　　单枞茶冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。这与单枞茶制作方法是分不开的。下面就单枞茶的制作方法做一介绍。　　按照以下步骤进行：采青、摊青、晒青、做青、杀青、揉......
茶叶与茶具的搭配讲究介绍2013-10-16
　　茶叶与茶具的搭配讲究介绍　　我们知道并不是所有的茶都适合用随便一种杯子去泡，选择正确茶具去泡对茶，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。下面就茶叶与茶具的搭配讲究做一介绍。　　只有将茶具的功能、质......
关于青豆茶的简单介绍2013-10-16
　　关于青豆茶的简单介绍　　青豆茶是江南杭嘉湖一带传统的休闲饮品，早在南宋时就在当时的京城临安的茶馆中流行开来，后传至全百姓家中，沿袭至今。下面就关于青豆茶做一简单介绍。　　一炉旺火，一卷闲书，一怀浓香青豆茶是......
中高端茶叶价格在福建宁德市看涨2013-10-16
　　中高端茶叶价格在福建宁德市看涨　　记者从宁德检验检疫局获悉，上半年宁德市共出口茶叶363.2万美元，比增19.5%，其中出口欧盟等高端市场的茶叶量略有减少，其它出口市场保持少量增长。出口货值增长主要原因是宁德市中高......
国内最大茶文化公园将建在株洲“茶祖之乡”茶陵2013-10-16
　　国内最大茶文化公园将建在株洲“茶祖之乡”茶陵　　近日，与湖南东山集团正式签订“茶祖印象”项目协议。该项目选址云阳山下，总投资20亿元，将建设茶叶种植基地、国内最大的茶文化主题公园&mdash......