茶艺文化

茶缘•茶事2017-03-02
　　清代钱塘人陆次云在《湖儒杂记》中写道：“龙井茶，真者甘香不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间，此无味之味，乃至味也。”正是这种无与伦比的“至味”让古今无数文人雅士将目光停留在“龙井”上......
英茶含富的文化涵2017-03-02
　　英人好茶。英格的多佛到格的阿伯丁,乎全英都流行喝茶的俗。　　1657年以後,茶中到洲,英人逐了解到茶是一很好的品,喝茶可以延年益,明目健。其後的200年,由於茶格昂,茶有在社上盛行起。直到1826年,英人在印度北部......
茶马古道古色古香2017-03-02
　　苍山洱海风花雪月，玉龙山下茶马古道。茫茫山原之国，云南，同是高原却没有西藏的那份神秘，安宁、淳朴是这里永恒的主题。　　如果你没有到过高原，云南是一个不错的选择。这里平均海拔3000多米，不会让人感觉到高海拔那种特......
中国茶馆一脉三十年2017-03-02
　　编者按：新中国成立60年来，特别是改革开放以来的30年间，茶业产业和整个国民经济一起飞速发展，迎来了茶叶种植、加工、流通、消费的全面繁荣。　　茶产业既横跨第一、二产业，也涵盖了包括文化的第三产业。而分布城乡的茶......
以茶可雅志以茶可行道2017-03-02
　　中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有......
茶俗文化：茶山情歌，茶俗歌谣2017-03-02
　　《送茶歌》：“大田栽秧排对排，望见幺姑送茶来。只要幺姑心肠好，二天送你大花鞋”。“青青桑叶采一篮，竹心芦根配齐全。还有大娘心一片，熬成香茶送下田”。《薅秧歌》：“太阳斜挂照胸怀，主家幺......
武夷红茶从东方走向世界2017-03-02
　　武夷，物华天宝之地，秀拔奇伟　　臻山川精英秀气所钟　　青黛苍葱，碧水流韵，秀甲江南　　极目青史长卷，伫立二十四史远端　　武夷红茶，餐霞饮露，仙气旖旎　　每一盅，都是灵山的一枝红莲　　茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公　......
峨眉山下佛门寻古问茶2017-03-02
　　早闻峨眉山下的万年寺，自古就把蜀中名茶“峨眉雪芽”作为佛门养生的珍品，初夏时节，我特意约上成都的友人，去万年寺寻古问茶。　　万年寺隐逸在峨眉山东南的山岙里。许是友人和万年寺的住持早有过品茶的交往......
中国失传几百年的茶道秘技2017-03-02
　　陆羽茶经中记载最好的中国茶是什么？中国历史上第一家皇家茶厂在哪里？是谁将中国茶带到日本，成了日本茶的始祖？中国古代泡茶方式和现在一样么？中国茶道和日本茶道有什么渊源？　　中国茶文化历史悠久，茶道的发展历史也源远......
品味世界四大红茶2017-03-02
　　世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。　　......
解读茶叶与时间的关系――秋茶为什么好喝2017-03-02
　　茶树由于在年生长发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及茶树自身营养条件的差异，使得加工而成的各季茶叶自然品质发生了相应的变化。“春茶苦，夏菜涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”，这是人们对季节茶自......
梁实秋的喝茶2017-03-02
　　我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭山的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之......
幽幽秋茶香满心2017-03-02
　　半闲微醉喜茶，尤恋那淡淡清清的茶境。山国门店里寂寂静静的一声古琴，时常把守心脉。惟此惟时，岂人记弦音或声随心律。

　　近米长的铜壶沸水直泻，涟漪随即伴曲缓缓开去。兀现舒喉坦肺的人半倚明清木椅，凭荡漾生......
秋茶遐思2017-03-02
　　喝茶早已成为了习惯，却一直不明白品茶为何物，更无法理解大师们口中的茶文化，只知道我喜欢那种味道，胜过其他。　　前不久借了本书，谈的全是茶，本想把它看完，可说教色彩浓了些，也就没兴趣看下去了，印象中，作者说碧螺春是茶中......
大话明前茶、雨前茶、草青茶和秋茶2017-03-02
　　人们往往认为茶叶越早越好，但据专家介绍，并非完全如此。茶叶的贵廉，除了质的高低以外，还有产量、炒制成本和用途的特殊性等诸多因素。一年中最早的茶叶是清明节前采摘炒制的明前茶，因气候和各地的地理环境不同，产期......
一壶秋茶凉2017-03-02
　　打开面前的秋茶包装，茶们簇拥着安安静静地躺着，干干净净，清清爽爽，身条舒展壮实，绒毛细密美好，闪着绸缎般温暖的光泽。叶片也不是想象中的薄而黑，而是令人安心的丰实和沉着深褐。
　　
　　煮水泡茶，汤色玲珑黄亮。呷一小......
茶邮票方寸细品茶文化2017-03-02
在当今世界，茶与咖啡、可可一起并称为三大饮料。而我国是茶树的原产地，具有几千年的饮茶历史，并形成了内涵丰富的茶文化。今年４月８日邮电部发行的《茶》邮票，并未直接表现茶叶品种，而是以茶树、茶圣、茶器、茶会为题材，着......
葡萄酒文化和茶文化一样的魅力感受2017-03-02
　　不一样的文化一样的魅力感受　　葡萄酒的流行把葡萄酒文化带到了世界各地，这与中国的茶叶、茶文化的流传和发展有着非常相似的经历。中国的茶文化源远流长，法国的葡萄酒文化也有几千年的历史。对比葡萄酒与茶，能发......
中国茶馆对传统的传承与发展2017-03-02
　　从上个世纪90年代始，当代茶馆的迅速发展为中国茶馆业带来了巨大的推动。一方面是带来了新型茶馆勃兴，另一方面是对传统茶馆带来的巨大冲击，促进其为适应市场经济新形势而改进。

　　千百年来，中国茶馆及茶文化给......
苏东坡对联，揭示茶叶品牌三境界2017-03-02
　　苏东坡，唐宋八大家之一，喜欢访僧问禅，相传有一次其脱掉官服，换上便衣来到一座寺庙。　　寺庙方丈见来人貌不出众，穿戴平常，坐在自己位子上没有动，只是懒洋洋地抬手让小和尚给他看座，算是打了个招呼：“坐，茶。”　......
千年古镇周庄：阿婆茶的传说2017-03-02
　　千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等，而其中尤以“阿婆茶&rdqu......
茶器具――茶文化的派生物2017-03-02
　　“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”（《神农本草》）。茶，就是古代的茶，这也是中国茶饮起源的最早传说，故唐代茶圣陆羽有“茶之为饮，发乎神农”的说法（《茶经》）。但在中国茶史上，对茶器具的最早记载......
当意大利咖啡遇上中国茶2017-03-02
　　罗马大学孔子学院联合罗马学联，近日在意大利罗马市中心的伊甸园餐厅举办了“中意语言文化沙龙”。本次活动旨在搭建中意两国学生之间的交流平台，增进相互了解。为此，孔子学院特地预定了宽敞的活动场地并做......
中原地区饮茶习俗2017-03-02
　　中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，......
茶字的妙释2017-03-02
　　中国茶文化博大精深，单就一个“茶”字的解释，就有众妙论，令人拍案叫绝。
　　
　　茶界泰斗张天福，已有百岁高龄，他一生嗜茶、爱茶、研究茶。他说：“茶就是我的生命！”这位一生在研究茶的前辈，对&ld......