茶艺文化

恋恋红茶情2017-03-02
　　每当餐厅侍者问我：“先生，您要咖啡或是红茶？”我几乎都是毫不考虑地点叫后者。　　如此选择，与其说我喜欢茶的味道，还不如说我更喜欢喝茶时的气氛与感觉，以及因为红茶，所让我联想到很是宽广的红茶世界。我对茶有所偏好，跟......
一起喝杯英式下午茶2017-03-02
　　正统的英式下午茶起源于维多利亚女皇时代，传说只是一位公爵突发奇想，在某个风和日丽的下午想邀请亲朋好友来分享家中的美味点心和上等的好茶，久而久之，成就了一种喝下午茶的文化和习俗。　　　每天16时到18时是喝下......
伦敦下午茶2017-03-02
　　英国人最喜欢喝的3种茶　　　　英国人喜欢喝浓茶，任何色深味重的茶都正对他们胃口，搭配培根香肠和蛋的早餐茶(Breakfast Tea)，是一种能去油解腻的浓茶配方；至于搭配糕点、饼干的午茶时间，英式下午茶(Afternoon Tea)就......
土耳其人“叹茶”成风2017-03-02
　　世界上喜欢“叹茶”的国家和民族为数不少，远者有英国、日本和印度等。近者有中国大陆和香港及澳门地区，都很懂得“叹茶”，每天上茶楼品茗及到咖啡室叹下午茶者，大不乏人，“叹茶”几乎成了每个人生活习惯的一部分。　　......
袋泡茶的由来2017-03-02
　　袋泡茶何时何地产生，至今未见文字记载。有一种说法是1908年美国纽约的进口商苏里万为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后偶然疏忽，连丝袋一道放在杯子里浸泡，结果完全出人意料――......
茶馆品茗话时尚（下）2017-03-02
　　羊城人:品茶之意在茶外　　广州人嗜好饮茶是早已名闻于世的。改革开放以来，各种类型的茶楼、茶艺馆更是如雨后春笋、应运而生，遍布羊城的闹市小巷。　　广州的茶楼不同于一般的茶馆，其建筑规模宏大，富丽堂皇，不但供......
十大茶主题电影2017-03-02
　　认真想来，世界上千万种饮品中，最深沉、最浑厚、最隽永，最能把“文化”符号化的，除了茶，真的别无他选。因此，与“茶”有关的电影，中外电影史上也屡见不鲜。　　1、《采茶女》出品：中国　　评价：中国电影尚处于......
茶馆品茗话时尚（上）2017-03-02
　　京城茶馆:时尚与怀旧同行　　由老舍编剧、北京人艺演出的名剧《茶馆》，多少年来常演不衰。该剧把旧时北京的茶馆表现得淋漓尽致，但现在北京却再也找不到话剧中的那种老式茶馆了。如今，北京的茶馆不仅注重室内外环境......
茶馆品茗话时尚（中）2017-03-02
　　沪上“老虎灶”，内里换乾坤　　几年前，上海在老城厢建了一条仿古的“上海老街”。街上有家茶馆，当街开门处砌着一个烧开水的大锅灶，这就是当年上海滩上常见的旧式茶馆――“老虎灶”。过去，在这类简陋的茶馆里，一般是只......
谁是你的那杯茶2017-03-02
　　雨微微的落，润湿了冬日的窗台，捧一杯热茶在手，甘甜苦涩，亦如冷暖自知。　　翻完那本小说，夏洛很喜欢里面关于茶的比喻，一种生活方式、一种人生缩影、一种社会阅读，或者我们也可以简单的把它想成爱情：花茶的清香，绿茶的隽永......
宋代的茶叶专卖2017-03-02
　　汉代以前，政府收入主要依赖于租税。为了增加政府收入，一批法家就想出来一个好办法，他们说盐、酒这些东西人们不能一日无之，如果实行政府专卖，既可以赚好多钱，又不容易引起人们的反感。于是国家开始对盐、酒等物品实行专......
茶如人生，先苦后甜2017-03-02
　　沈江流是安溪人，他说这一辈子估计和茶都脱不了关系。　　还是在拿不动热水瓶的年纪，沈江流就开始泡茶了。不过，那时候，他并不知道茶有多好，只知道给客人泡茶时必须双手端杯，而且敬茶时必须亲切地称呼对方。那时候，沈江流......
一道浓茶　八味人生2017-03-02
　　　八味心境如浓茶一--林语堂　　第一味,爱心凡事包容诸事忍让　　第二味,虚心谦虚为人低调做事　　第三味,清心寻找心灵的平静　　第四味,诚心将心比心广结善缘　　第五味,信心......
宋诗与茶事唐人煎茶宋人分茶各有讲究2017-03-02
　　对日常生活的描绘，两宋仍多在诗歌中完成，诗的世界里，生活中的细节，便总是被满新绿。所谓“作文不欲如组绣，欲如疏林茂麓窈窕而敷荣”，茶，在宋人的诗歌中早已道得十分亲切。　　茶事只是社会生活之一端，但在《全宋诗》与......
中国茶艺外传的两个方向、两种遭遇2017-03-02
　　中国是茶叶的故乡，是茶文化的发祥地。世界上所有国家的茶叶和饮茶方式都是从中国传播过去的。其中又以饮茶方式（茶艺）的传播最为重要。　　中国茶艺的外传主要是两个方向：一是东传邻国朝鲜、日本，一是西传欧美。......
夏风如茗2017-03-02
　　“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”。１９８２年，旅居美国的梁实秋先生将这摘自《禅宗无门关》的诗句由女儿带回国送予几十年未见面的吴文藻与冰心夫妇。今年夏天持续高温，是历史上少有的酷暑天气，时有凉风的日子似乎少了些。......
茶文化关于茶字的108种写法2017-03-02
　　刚刚过去的2006年对我国的茶产业来讲，确实是一个风调雨顺的年份。在这一年里，我国的茶产业延续着长盛不衰的发展路径，并且创造出了两个历史首次。一个首次是我国的茶叶总产历史上首次突破百万吨大关，一个首次是我国茶......
方便茶与工夫茶2017-03-02
　　就我的理解，茶文化指的当是有关古今饮茶(或兼及种、制茶)方面的事项，但时下茶文化饮茶方面所说的多为烹泡法考究的工夫茶，对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及。为此，我以为尽管两者的饮用方法和作用不大相同，但毕竟工夫......
男人的红酒、香烟、茶2017-03-02
　　夜已深，却不能寐。　　燃起一根香烟，倒了一杯红酒，坐在温暖的被窝里面对着冰冷的电脑，独自享受着这内热外冷的寂寞。我是个很会享受的男人，我懂得什么时候该享受寂寞，寂寞的时候该喝红酒还是喝茶，于是今夜，我选择了红酒......
唐代佛教的兴盛孕育了茶文化2017-03-02
　　佛教是世界三大宗教之一。古印度释迦牟尼35岁成佛，80岁逝世，在45年里孜孜不倦地传播教义，创立了佛教。　　西汉末，佛教从印度传入中国。东汉初，佛教在统治阶级中间开始流传。佛教弘扬的教义主要有“人死精神不灭”、......
上京现代茶诗歌：《荔枝红茶》2017-03-02
轻轻动了红尘中的凡思重温昨夜红楼梦境一荔空红惹来云雨却怨叹良宵苦短如今举杯犹觉您的一颦一笑依然似妃子在颔首沉醉在杯中浮起您红红的笑靥轻轻吻您心已动您是我唇边唯一的留香......
350年来英国人对茶的态度2017-03-02
　　茶叶对人的好处实在不胜枚举；然而实际上却还有很多人对这个事实完全无知。这些年来，有的人会拒茶叶而远之，因为他们认为茶叶是一种毒药，会危害身体的东西；然而却也有很多人称赞茶叶可以说是有史以来对人类身体健康最为......
茶禅文化与佛教的茶道2017-03-02
　　茶文化，禅文化，融成茶禅文化，是我中华民族对世界文明的一大贡献。　　相传神农尝百草，即知茶有解毒药效。史传记载，东晋僧人，已于庐山植茶，敦煌行人，以饮茶苏（将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤）助修。随着华夏文明......
看雪品茶2017-03-02
　　外面雪花在翩翩起舞着，自己坐在冷清的办公室，墙壁和窗户的冰冷使自己不得不为自己打开空调，沏上一杯清茶。看见失去生命活力的茶叶在开水的浸泡下，清秀的茶叶一片片地展开，舒缓地浮沉，有如亭亭玉立地如仙子，在我面前缓缓......
煎茶道起源于中国南京茶博士满世界搜罗茶书2017-03-02
　　如同江湖“武林秘籍”一样，古代的茶艺也有“学派”。哪里的茶泡得最好，怎样泡出来的？都有人专门将其收录在文献里，这就是“茶书”。记者从南京农业大学茶学研究所采访了解到，南京的茶研究专家正在满世界寻找那些丢失的......