一壶秋茶凉

打开面前的秋茶包装，茶们簇拥着安安静静地躺着，干干净净，清清爽爽，身条舒展壮实，绒毛细密美好，闪着绸缎般温暖的光泽。叶片也不是想象中的薄而黑，而是令人安心的丰实和沉着深褐。

煮水泡茶，汤色玲珑黄亮。呷一小口，先含后抿，用舌头去探寻，用牙齿去咀嚼，用心灵去顿悟，只觉舌根微苦，两颊留香，口中如饴，喉头生津，令人涤烦释躁，冲和淡泊，忘情尘嚣。秋茶的确别有一番意趣，不靠娇媚撩人，只以纯粹动人，翠鲜得朴实而又有深度。此时的天很蓝，但比秋茶干涩；水很碧，却没有秋茶幽深。

听一嗜茶高僧讲，茶有四德，坐禅时可以提神，下棋时可以醒脑，满腹时可以助消化，心浮气躁时可以除杂念。美色诱人，美酒醉人，美茶省人。耳边山泉丁冬，唇边美茗留香，揣一份好心情，拉几句体己话，眼前就有了读山水长卷般的豁达，心里就有了吟禅诗般的快慰。只要情是纯的，心是诚的，德是高的，无论什么季节品茶，心境永远是澄澈透明的。恒河沙数，一沙一世界。万绿丛中，一叶一菩提。

古书上说，“秋，西方，万物成也”，所以秋天当然出很多好茶。比如福建乌龙茶号称是“春香秋韵”，意思就是春茶以香见长，秋茶擅韵为胜。

历书的讲法，寒露是“菊有黄华”，霜降叫“蛰虫咸俯”，闽南的铁观音在这两个节气之间采摘的，叫做“正秋”——正秋的观音茶是一等一的好茶。相对正秋的，还有早秋、晚秋，那在茶水里头，是喝得出来的。早秋的微涩略有暑气（好比苹果未熟），晚秋的呢，因为日照和气候的变化，叶片略老，汤水便薄一些。

茶本天真，无论世道如何覆雨翻云，身价如何贵贱变幻，茶始终葆有苦涩甘恬的本真滋味，一样的泽润喉吻，一样的清静无争。

于俗世里，品一壶秋茶，便有了 “雪藻冷梅开花暖，茶涤尘根心境开”的境界，自可“俗事无心争胜负，茶壶有幸煮清秋。”