茶艺文化

饮茶行家白居易2017-03-02
　　峨蕊茶，其名何其雅也。此茶产於四川峨嵋山，因其条索紧，白毫显露，形似花蕊，故名峨蕊茶。　　原，在峨嵋山腰间的白龙洞、黑水寺一带，群山环抱，云雾，气候适宜，土壤肥沃，是茶叶生长理想之地。峨蕊茶就盛产於这个地方。　　据《......
“安溪铁观音”的海峡情2017-03-02
　　9月10日，瑞典―中国文化商务总协会主席何容女士前往北京马连道的“北京茶叶第一街”参观。在一家铁观音专卖店，何女士饶有兴趣地观看了冲泡工序，品味了香气扑鼻的佳茗，并有意在瑞典的“北欧―中国城”引入安溪铁观音，......
茶情墨缘丰子恺2017-03-02
　　丰子恺在他的绘画和写作生涯中，始终是与茶结缘的，他那别具一格的墨情与茶情，也就表现出别具一格的艺术灵魂和茶道精神。　　“缘缘堂”中弥漫着墨香与茶香的隐逸生活，孕育了他“既有中国画风的萧疏淡远，又有西洋画法的......
斯里兰卡红茶时尚体验2017-03-02
　　这个金秋，瑞典仿古帆船“哥德堡”号停泊在北外滩，关于它的传奇故事已经广为人知，250年前随船涉洋的中国茶叶，证明了中国茶与瓷器一起，成为中国文化的大使。现在，史料又证明，早在1660年，英国伦敦街头就出现了世界上最早的......
文庙品茗听洞经2017-03-02
　　喝茶是讲究环境的，好茶如果环境选择不当，喝出来的味道就逊色三分，品质差一些的茶叶，只要在优美的环境中品味，也会品出茶的真味来。　　古人认为，喝茶本是雅事，因而与俗人饮茶是有违茶的清的精神。因此而引申出来了品茶......
男人如茶，是给女人泡的2017-03-02
　　男人如茶，是用来泡的。冲泡男人，自然不可以是白开水、自来水乃至于洗澡水，不是说“女人是水”吗？水泡茶天经地义，所以以前那些关于男人是泥、是墙、是钢筋塔吊等稀奇古怪的比喻也统统都是扯淡。男人就是茶... 　　一包......
茶馆中泡出来的艺术情趣2017-03-02
　　在喧闹的大都市，你要想找一处清静的所在，茶馆也许是最好的选择。拨开繁忙的都市人群，寻一处优雅僻静的茶馆，坐下来斟上一杯馨茶，一切凡尘俗务任其埋没在茶香中了。这也许正是在咖啡、可乐盛行的今天，茶文化仍能负隅独尊......
聆听茶马古道那寂寞的马铃声2017-03-02
　　从成都出发的时候，我在背包上系了一只马铃。这只被岁月打磨得光溜圆润、散发出金属光泽的马铃，是2001年我在拉萨八角街的小摊上，从一大堆纷繁的纪念品中发现的。它的声音脆彻绕梁，可以传得很远、回味很久。当年，它一定......
贾母：“我不吃六安茶”2017-03-02
贾母：“我不吃六安茶”　　中国茶的名目繁多，千姿百态，所以民间有“茶叶学到老，茶名记不了”的俗谚。据茶史专家们的分类法，茶叶共分为六大类：即绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶。一般说来，长江以南的人多喜欢饮绿茶......
扎西德勒，西藏绿茶2017-03-02
郑启五茶散文欣赏之八　　飞机平稳地下降至拉萨的贡嘎机场，绝对想不到，在西藏接受的第一声问候居然是来自当地的茶叶。当我张望着好奇的眼睛步入机场大厅，首先赫然入目的巨幅广告是“珠峰圣茶”四个大字。英语有一句成语......
龙凤功夫茶2017-03-02
　　郑启五茶散文欣赏之一　　厦门某老字号以经营芋包、春卷、烧肉粽地方名小吃而名闻遐迩，近年走出深巷原址，在新老闹市多店连锁经营，不但倚老卖老把原有的风味名点四下张扬，而且将海鲜佳肴、闽南名菜推陈出新，充满活力的......
品茶美如斯2017-03-02
　　老子曰：“天皆知美之为美，斯恶已”，意在说明美与恶相辅相成，而品味那苦涩的茶，或许也是一种美。　　初次品茶，是在儿时，那时不懂，见有一杯水，也不管里面放了什么，咕嘟咕嘟都喝了下去，本以为淡而无味的白开水已是难喝极致，怎......
麒麟茶园2017-03-02
郑启五茶散文欣赏之四　　人民公园是绿城南宁市中心的一家老公园，个中以错落有致的荫生植物区最俱感染力，柬埔寨糖棕株株在树主干胸上鼓着块块墨黑的树皮，象防弹衣似的，因而享有“黑面包公”之誉。我却不敢苟同，“穿着防弹......
探访评茶室2017-03-02
郑启五茶散文欣赏之十　　到外贸大楼找老同学，楼道口有一内墙砌着白瓷砖的房间，想当然是洗手间，洁净得很，气味也宜人，真不愧是搞外贸的，卫生水准绝对与世界接轨。于是举目巡查性别标识，赫然入目的是三个字――“评茶室”，才知......
白居易与茶诗2017-03-02
　　把茶大量移入诗坛，使茶酒在诗坛中并驾齐驱的是白居易。从白诗中，我们看到茶在文人中的地位逐渐上升、转化的过程。　　白居易与许多唐代早、中期诗人一样，原是十分喜欢饮酒的。有人统计，白居易存诗二千八百首，涉及酒......
饮茶养生乐陶陶――老中医盛国荣茶书浅析2017-03-02
郑启五茶散文欣赏之五　　为了适应广大群众祛病强身的需要与追求，科学地把握“寓健康于日常生活”，湖南科技出版社最近推出了一套由中科院福州籍的院士陈可冀担任总主编的“自然疗法丛书”。该丛书各册敦聘各路权威与名......
茶与名寺----玉泉寺2017-03-02
　　玉泉寺位于湖北省当阳市西玉泉山东麓，为中国“四大丛林”之一，创建于隋开皇（581--600年）年间。玉泉山，以奇洞怪石，曲溪名泉，四季葱茏，景色佳丽，素负“三楚名山”之誉。山中产的茶叶，以外形如掌，色泽银光隐翠，香气清鲜淡雅，汤色......
《茶经》：一之源2017-03-02
　　《茶经》卷上：一之源　　茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。　　其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如[木并]榈，蒂如丁香，根如胡桃。[原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。[木并]榈，蒲......
到云南来喝茶2017-03-02
　　造物的钟情，让云南成了茶树的发源地。在云南，无论是山寨百姓家中那永久不灭的火塘边，还是在古驿道、马帮歇脚的箐沟旁，或者清澈的山壑清泉畔，无不萦绕着茶叶奇特的醇香。云南出好茶，云南人更热衷喝茶，２６个民族都在用着各自......
《茶经》：五之煮2017-03-02
　　凡炙茶，慎勿于风烬间炙，[火票]焰如钻，使凉炎不均。特以逼火，屡其翻正，候炮出培[土娄]状蟆背(1)，然后去火五寸。卷而舒，则本其始，又炙之。若火干者，以气熟止；日干者，以柔止。　　其始，若茶之至嫩者，蒸罢热捣，叶烂而芽笋存焉。假......
《茶经》：三之造2017-03-02
　　凡采茶，在二月，三月，四月之。茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采。其日，有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣......
《茶经》：九之略2017-03-02
　　其造具，若方春禁火之时(1)，于野寺山园丛手而掇，乃蒸、乃舂，乃复以火干之，则[上启夂下木]、扑、焙、贯、棚、穿、育等七事皆废。　　其煮器，若松间石上可坐，则具列废。用槁薪、鼎[钅历]之属，则风炉、灰承、炭挝、火[上竹......
《茶经》：七之事2017-03-02
三皇：炎帝神农氏。　　周：鲁周公旦，齐相晏婴。　　汉：仙人丹丘之子，黄山君，司马文园令相如，杨执戟雄。　　吴：归命侯(1)，韦太傅弘嗣。　　晋：惠帝(2)，刘司空琨，琨兄子兖州刺史演，张黄门孟阳(3)，傅司隶咸(4)，江洗马统(5)，孙参......
中国是茶叶的故乡2017-03-02
中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国。　　据茶史专家们考证，相传远在四千七百多年前的神农氏时期，我们的祖先就已经发现茶的药用价值，即“神农尝百草”之说。后来，茶叶逐渐演化为人们日常生活的饮......
陆羽著《茶经》及其他2017-03-02
　　陆羽（733一804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人。因著《茶经》而名扬四海，被誉为“茶圣”、“茶宗”、“茶祖”、“茶仙”、”茶神”。他出身于一个贫困的家庭。自幼好学，唐天宝十一年（752）出巴山，涉峡州，考察茶事，结识不少社......