什么样的青茶最好
发布时间：2014-11-28 13:42:46
青茶也是乌龙茶，属于半发酵茶。既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇。是中国几大茶类中，最独具鲜明汉族特色的茶叶品类。很受人们的喜爱。那么，什么样的青茶最好呢？今天就由中国茶叶知识网小编为茶友们介绍下这个问题：
什么样的青茶最好？
应该从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。
1、形状
优质的青茶外形条索结实肥重、卷曲。质量差些的青茶条索粗松、轻飘。
2、色泽
优质的青茶色泽为沙绿、乌润色或是青绿油润的。而质量差的青茶色泽呈乌褐色、铁色、赤色、褐色或枯红色。
3、香气
优质的青茶有花香的味道。而质量差的青茶则带有烟味、焦味或其它异味。
4、汤色
优质的青茶茶汤的颜色为橙黄或金黄色，清澈而明亮。而质量较差的青茶汤色泛青、红暗或有些带浊。
5、滋味
优质的青茶茶汤滋味醇厚、鲜爽、喉底回甘，神清气爽。而质量较差的青茶则没有这种感觉。
扩展阅读：铁观音
“铁观音”既是一种乌龙茶的名称，又是茶树的种类。产于福建的安溪县。该茶叶体沉重如铁，形美如观音，多呈现螺旋形，色泽为砂绿光润，绿蒂，具有天然的兰花香，汤色清澈金黄，味醇甜美，虽入口微苦，后立即转甜。冲泡后的叶底开展，青绿红边，肥厚而明亮，每棵茶都带有茶枝。而假的铁观音茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，冲泡三遍后便无香味。由中国茶叶知识网
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