如何完全冲泡出包种茶的清香
发布时间：2013-09-12 10:50:27
如何完全冲泡出包种茶的清香
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年02月24日
包种茶的冲泡讲究的是茶汤的浓厚、醇香。在冲泡的过程中对茶具、时间、水温等方面都有严格的要求。要如何冲泡才能将包种茶清香的味道完完全全的释放出来？
1、茶具：白瓷壶或白瓷杯，因导热快又不透气的白瓷茶具，最能将包种茶清扬香气表现出来。
2、温壶：将茶壶或茶杯注入沸水，让茶具保有温度并清除杂气味。
3、置茶：放入包种茶叶大约为茶具的六分满，依个人口味酌量增减茶量。
4、注水：倒入约90°C至100°C的热水，约5秒后将水倒掉，第一泡称为温润泡，从第二泡茶开始饮用。
5、等待：注入热水等待约60秒。第三泡以后每泡茶等待时间各增加20秒，大约可冲泡4至5次。
6、温杯：茶杯倒入热水温杯。
7、品茗：将茶壶里的茶倒出，即可品尝文山包种茶的「香、浓、醇、韵、美」。
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