冲泡岭头单枞的水温要求
发布时间：2013-09-12 10:50:26
冲泡岭头单枞的水温要求
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月10日
岭头单枞茶特别容易给人留下难忘的印象，特别是它别具特色的香气。想要泡好岭头单枞，水质、茶量以及水温都是很重要的一个因素。笔者特别讲讲水温的要求。
普通的乌龙茶种，如包种茶、冻顶乌龙茶等茶叶呈半球状，冲泡水温要求较高，一般在90℃~100℃。而岭头单枞茶有所不同的是，其茶叶外形细长如条索，较容易冲开。如果是较嫩的岭头单枞，水温80℃就能将岭头单枞的香气冲泡出来。而如果是较成熟的岭头单枞，水温要求比较高，也需要90℃。
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