掌握冲泡岭头单枞的基本方法
发布时间：2013-09-12 10:50:26
掌握冲泡岭头单枞的基本方法
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月09日
岭头单枞属于乌龙茶类，为半发酵茶，通常是通过碰青、摇青与静置反复交替的做青过程完成发酵，发酵程度相对较低。与其他的乌龙茶种有所不一，因此，岭头单枞也有其特有的冲泡基要。
岭头单枞冲泡注意事项
冲泡岭头单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。 冲泡单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。
投茶快
岭头单枞茶的投茶量一般 应控制在6—7分满，水沸后冲瓯烫盏，然后投茶。投茶后不摇香，略略覆盖即可。
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