凤凰单枞“桔仔叶”与“棕蓑挟”的特征

发布时间：2013-09-15 22:26:12

凤凰单枞“桔仔叶”与“棕蓑挟”的特征

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月22日

凤凰单枞根据品质、香气、产地可以分为十几个品种。每个茶种如同一个人，有自己的个性与特色，需要我们慢慢去了解、体会。下面，为读者简单介绍“桔仔叶”和“棕蓑挟”两个品种。

桔仔叶

凤凰乌岽茶农文裕盛看家名枞“桔仔叶”丛龄600多年，条索紧结，叶壮骨铮。汤色金黄清亮，杯面芝兰香气清幽飘逸，入口甘醇柔滑，岩韵隐约，质烈而感润，回喉丛韵饱满，窍通神涤，百脉尽舒。复焙后其茶性沉气敛，已去初制刺激之浮躁，持重老成而显其韵。复闻茶菜，惟觉兰性深藏，静以得其品，俗去雅存。

棕蓑挟

凤凰单枞茶“棕蓑挟”传因晚清茶女摘茶遇雨，遂以蓑衣护茶后制成佳茗尽孝而得名（至于雨天茶青如何晒青委凋不必深究，传说之美在于精神开示或传统继承，权当心善自有神助）。

传说中的母树已无从考据，后应另有插植。1955年凤凰乌岽茶农文永集为表达对伟大领袖的无限崇敬之心，曾将“棕蓑挟”鲜叶精工制作后寄往中南海，得名“主席茶”，文革期间跟随个人崇拜的升温而改名“一代天骄”。该茶汤色金黄，香高气锐，入口甘润柔滑，回甘携韵含而不露。虽无名门望族之贵气底蕴，却也不失庶民之平实，惟致中和，知足以常乐之。

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