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洞庭碧螺春茶洞庭碧螺春产地和品质特点的介绍

来源：作者：发布日期：2014-12-08 14:59:42

文章简介：洞庭碧螺春茶，主要是产于江苏省苏州市太湖洞庭山。这里有着东、西两山，其中，洞庭东山看上起就像一个巨舟伸进太湖的半岛，而洞庭西山则是一个屹立在太湖中的岛屿。这两座山峰有着温和的气候，年平均气温在15.5~16.5°C，同时降

洞庭碧螺春茶，主要是产于江苏省苏州市太湖洞庭山。这里有着东、西两山，其中，洞庭东山看上起就像一个巨舟伸进太湖的半岛，而洞庭西山则是一个屹立在太湖中的岛屿。这两座山峰有着温和的气候，年平均气温在15.5~16.5°C，同时降雨量充沛，一年的降雨量大约是在1200至1500毫米间。因此，站在太湖的附近，一眼望去，太湖的水面上水汽升腾，悠悠的雾气，润湿的空气弥漫在周围。除了优越的气候外，这里还拥有呈微酸性或酸性的土壤，这些都十分适合茶树的生长。

洞庭碧螺春茶的品质特征需要从四个方面进行介绍。

第一：外观特征。洞庭碧螺春茶有着紧结的条索，如螺般卷曲着，显露的白毫，绿色中带有些翠绿，幼嫩的叶芽。冲泡后，洞庭碧落春茶的茶叶在茶杯中上下翻滚，茶香也慢慢的散开，清香袭人。品尝后，会感觉口味带甜，鲜爽生津。正是因为洞庭碧螺春茶有着如此良好的品质，因此早在唐末宋初时就被列入贡品的行列，如今也被作为家庭办公最适合的用茶之一。

第二:制作工艺。洞庭碧螺春茶的品质优越，那么它的制作方法也不是简易的。它的炒制工艺要求手不能离茶，茶不能离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。制作的工序可以概括为杀青、揉捻、搓团。烘干。

第三：功效。洞庭碧螺春茶借助它所含有的茶多酚和咖啡碱互相产生的作用，可以起到提神、养神的效果，同时，还可以增强人体的免疫能力以及抗癌的功效。

第四：渊源。早在1000多年前时，就有洞庭碧螺春茶的存在。当时因为一尼姑游春时脱口而出的一句“香得吓煞人”，因此也得了一个“吓煞人香”的称号。后来听说，我们的康熙爷在品尝了洞庭碧螺春后大家赞赏，还为之提名碧螺春，还让它成为进贡的茶品。