碧螺春茶的鉴别特征一:满身毛。成品的碧螺春茶有着遮掩的白毫,紧贴茶叶的茸毛。我们可以按照白毫遮掩的程度以及茸毛稀疏的程度来区分碧螺春茶的好与坏。
碧螺春茶的鉴别特征二:铜丝条。铜丝条指的就是因为碧螺春茶的条索较细紧且重实,所以在冲泡的时候有明显的迅速下沉,不浮在水面的现象。
碧螺春茶的鉴别特征三:蜜蜂腿。真正的碧螺春茶看起来就像是蜜蜂的腿。这一点是我们区分碧螺春茶真假的重要特征之一。
碧螺春茶的鉴别特征四:一嫩三鲜。嫩即是它有着细嫩的茶叶,像每500克的碧螺春茶含有的嫩芽量达到5万到6万个以上,还有的芽叶尚未展开。而三鲜指的就是鲜艳的颜色,鲜浓的香气,鲜醇的滋味。碧螺春茶有着绿中带翠的色泽,显得光彩夺目,而茶汤更是碧绿清澈、鲜艳耀人,叶底也显得嫩绿亮丽。香气鲜浓是碧螺春茶固有的特点,你可以感受到在清清的茶香中还透露着浓郁的花香,让人迷恋,让人陶醉。有人说,品尝一杯碧螺春茶就像是在品味一种甜蜜的果味一样,只不过其中还夹带着鲜爽的茶味,能让人回味无穷。
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