茶与健康

观音鸡汤2019-05-20
(1)主料：鸡腿2块，铁观音茶5克。配料萝卜500克，盐、鸡精各适量。(2)做法：①萝卜洗净削皮、切块，鸡肉洗净切块备用。②铁观音焖泡5分钟，留茶汤备用。③用沸水将鸡肉汆烫后，另放高压锅内加萝卜、茶汤和......
绿茶番茄汤2019-05-20
(1)主料：番茄50～150克，绿茶5克。配料：葱、姜、盐、鸡精各适量。．(2)做法：番茄洗净，用开水烫后去皮，捣碎，和绿茶混合置于碗中，加开水400毫升人锅烧开即成。(3)主要营养保健成分：蛋白质2.9克、脂肪0.5克、......
薄荷——清凉的醒神2019-05-20
薄荷有很多品种，当长到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生长，气味不同，功能也有所不同。绿薄荷口感清凉，有提神醒脑的作用；胡椒薄荷则可助消化，减轻胀气。 ......
银毫清汤燕窝2019-05-20
(1)主料：干燕窝20克，银毫茶5克。配料：瘦火腿15克，清汤1500克，盐、味精、胡椒面、料酒各适量。(2)做法：①燕窝水发，择净成燕菜，火腿切成细丝。②燕菜放入碗中，加入清汤（能没过燕菜即可），上笼蒸20分钟左右......
面色黄、神经紧张——玫瑰枸杞茶2019-05-20
功效：血活、补血，养颜，振身心，给人以神清气爽的感觉。材料：玫瑰花3-5克，蜂蜜适量，枸杞5克，红茶一包。制法：将红茶包、玫瑰花、枸杞置人冲茶壶内，以300毫升的热开水冲开；待花茶（红茶+玫瑰花）泡开后，加入适量......
滇红烤墨鱼2019-05-20
(1)原料：①云南红茶5克，用研钵磨成粉待用。②新鲜墨鱼2条。洗净待用。姜片、料酒、糖、味精、盐、沙酱粉等调味品。(2)做法：①将茶粉、沙酱粉等各味调料配好，墨鱼入内，微火煮1～2小时。②待熟后摊凉......
神经紧张、压力大——玫瑰红奶茶2019-05-20
功效：舒缓紧张的情绪，减轻压力。材料：玫瑰花3-5克，蜂蜜适量，奶精、红茶各一包。制法：将红茶包与玫瑰花置入冲茶壶内，以300毫升的热开水冲开；待花茶（红茶+玫瑰花）泡开后，加入适量蜂蜜最后加上奶精即可饮......
紫箦熏鱼2019-05-20
(1)原料：①浙江顾渚紫笋茶5克。用研钵磨成粉，青鱼一条，切成长条块。②酱油、糖、精盐、料酒、香叶、姜片、八角等适量。(2)做法：①将茶粉及各味作料调好，：鱼块入内j浸泡3小时以上。提出来后摊晾2小......
抑郁症——玫瑰绿茶2019-05-20
功效：理气开郁，消炎润肺，健脾润肠，活血调经。材料：干玫瑰花3朵，蜂蜜20克，绿茶3克。制法：将玫瑰花和绿茶用沸水冲泡3分钟，取汁凉10分钟后，兑入蜂蜜调匀即成。每日1剂，1次饮服。适用：抑郁症。 ......
绿毫沙拉2019-05-20
(1)原料：①江苏雨前绿毫3克，用研钵磨成茶粉待用。②马铃薯3个约200克，鱼子酱5克，红绿樱桃数枚。精盐少许。(2)做法：①马铃薯煮熟去皮，压成泥状。②马铃薯泥、鱼子酱、茶粉拌匀，略放点盐。③将拌匀的......
紧张性头痛——鼠尾草水果茶2019-05-20
功效：改善紧张性头痛，放松心情。材料：鼠尾草2片，红苹果半个，绿茶3克。制法：红苹果切成小块备用；鼠尾草和绿茶用100℃的沸水冲泡3分一加入红苹果即可饮用。适用：紧张性头痛。 ......
洋甘菊茉莉花茶2019-05-20
功效：改善失眠、浅眠。材料：洋甘菊10朵，茉莉花茶3克。制法：混合后用沸水冲泡3分钟，即可饮用。适用：失眠、浅眠。 ......
白雪乌龙2019-05-20
(1)原料：①嫩豆腐一块，切片装盘。②乌龙茶5克，用微火熏烤，再用研钵磨成粉。过筛，细末留用。③松花蛋1～2枚，切成丁。精盐少许，香麻油适量。榨菜10克切碎。(2)做法：嫩豆腐排于盘子内，将茶粉、精盐撒上。......
丹桂茉莉花茶2019-05-20
功效：理气，抗压力。材料：干桂花2克，茉莉花茶3克。制法：混合后用开水冲泡3分钟，即可饮用。适用：性情烦躁。 ......
绿雪炒年糕2019-05-20
(1)原料：①敬亭绿雪茶3克，用研钵磨成粉（或用绿茶粉代替）。②粳米粉200克。③韭黄200克，肉丝100克。(2)做法：①将茶粉与粳米粉搅匀加水，做成圆条状，人蒸锅蒸熟，晾干。切成片状待用。②炒锅略加些油，将肉......
佛手茉莉花茶2019-05-20
功效：理气开郁，化痰止咳，助消化。材料：佛手200克，茉莉花茶3克。制法：将佛手洗净后切下果皮，并使佛手皮和花茶混合在一起，再用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次饮服适用：胸闷气滞，脘腹胀痛，消化不良。 ......
碧螺春卷2019-05-20
(1)原料：①春卷皮10张。②碧螺春茶叶3克。③猪肉100克。④韭黄100克，调料若干。(2)做法：①碧螺春冲泡后，取嫩叶，用水冲净，待用。②韭黄洗净，切成3厘米长短待用。③猪肉洗净切成丝状待用。④锅热后，略......
合欢茉莉花茶2019-05-20
功效：解郁宁心，轻身明目，理气宽胸。材料：合欢树皮10克，茉莉花茶3克制法：沸水冲泡5分钟即成。每日l剂，多次饮服。适用：抑郁症，精神衰弱。 ......
五香茶叶蛋2019-05-20
(1)原料：鸡蛋10只或20只。配料：祁门红茶10克，桂皮5克，八角3克，甘草2克，枸杞子3克，香叶2克，酱油100克，盐少许。(2)做法：①先将鸡蛋煮熟、起锅、蛋壳敲裂、用牙签扎入蛋内，每个蛋约5个眼。②将各种配料放......
陈皮茉莉花茶2019-05-20
功效：理气开郁，健脾利湿，化痰止咳。材料：陈皮5克，阿花茶3克。制法：冲泡5分钟即成。每日1剂，多次饮服。适用：胸闷恶心，咳嗽痰多，脘腹胀痛。 ......
茉莉花茶2019-05-20
功效：理气开郁，提神醒脑。材料：茉莉花茶3克，白糖适量。制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次饮服。适用：抑郁症。 ......
茶卤肉2019-05-20
(1)主料：五花猪肉1千克，信阳毛尖茶15克。配料大料、花椒、精盐、料酒各适量。(2)做法：①将肉洗净，放入盛凉水的高压锅内。②茶叶用纱布包好，投入锅内，并加入大料、花椒、精盐、料酒③盖好锅盖，用大......
抑郁症——香蜂苹果茶2019-05-20
功效：抗郁，放松心情。材料：香蜂草5克半个，绿茶包1个，蜂蜜少量。制法：香蜂草用开水冲洗一遍；苹果切成小丁；香蜂草、苹果与绿茶一起用沸水冲泡3分钟，去茶包，加入蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。适用：抑郁症。 ......
茶宜温饮，不宜烫饮2019-05-20
茶宜温饮，不宜烫饮。烫茶伤五内，常吃烫的食物，有致癌的危险，所以淡茶温饮保健康。 ......
抑郁症——马郁兰茶2019-05-20
功效：抗忧郁，除焦虑。材料：马郁兰5克，绿茶或红茶包1个。制法：马郁兰用沸水冲洗一遍，与茶包一起，用沸水冲泡3分钟，即可饮用。适用：抑郁症。 ......