茶与健康

茶宜择时饮，不宜频饮2019-05-20
茶宜择时饮，不宜频饮。“饭后茶消食，午茶长精神”。饭后与午间饮茶是比较有益的，而饭前与晚睡前就不宜再饮茶，否则会造成空腹茶心慌，晚茶难入睡。 ......
茶宜常饮，不宜过浓过量2019-05-20
茶宜常饮，不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功效。可上清头目，中消食滞，下利二便。但过量饮浓茶，有可能导致胃区不适，应予以注意。 ......
情绪低落、压力大——菩提奶茶2019-05-20
功效：放松情绪，缓解压力。材料：菩提5克，红茶包1个，鲜奶150毫升，蜂蜜少量。制法：用沸水冲泡菩提10秒钟，冲洗一遍，与红茶包一起放人壶中，用开水冲泡3分钟，取浓茶汁，加入鲜奶，蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。适用：情绪......
失眠、浅眠——薰衣草花茶2019-05-20
功效：安神，改善睡眠。材料：薰衣草3克，荣莉花茶3克，蜂蜜少量。制法：薰衣草、茶叶用沸水冲泡3分钟，蜂蜜拌合即可饮用。适用：失眠、浅眠。 ......
茶宜兼饮，不宜单饮2019-05-20
茶宜兼饮，不宜单饮。茶叶因产地、品种、采集时机与加工方法的不同，舍有的营养成分也有所不同，因而在一段时间内，饮用的茶品应当杂一些。有人这样安排，夏季饮绿茶，冬季饮红茶，春秋两季饮花茶，这是一种......
茶宜现冲现饮，不宜饮剩茶2019-05-20
茶宜现冲现饮，不宜饮剩茶。现冲现饮的茶，香味浓郁，营养丰富；而隔夜茶的营养价值则大为降低。 ......
怎样饮茶更适宜2019-05-20
泡茶宜用“中汤”冲泡，而不宜用滚沸的“老汤”，更不宜将茶叶放在水中煮饮。因为茶叶中的维生素C在水温70℃以上会受到破坏，茶鞣酸和咖啡因在水温700C时容易溶出。所以，水温......
失眠、浅眠——薰衣草鲜奶茶2019-05-20
功效：安神睡眠。材料：薰衣草3克，鲜奶100毫升，蜂蜜少量，脱咖啡因茶2克。制法：茶叶用沸水冲泡3分钟，制成浓茶汁，加入鲜奶、蜂蜜和薰衣草，拌合，即可饮用。适用：失眠、浅眠。 ......
冬天喝红茶能预防感冒2019-05-20
冬季午后，许多人都有在办公室喝杯热茶的习惯，既惬意又享受，但选择什么茶，是有讲究的，营养专家建议，冬季饮茶以红茶为主，既能暖胃又能驱寒。由于气温变化快，冬季是最容易感冒的了，这个时候，多喝红茶可以......
精神涣散、记忆力不佳——迷迭香茶2019-05-20
功效：增强记忆力集中精力，提高工作效率。材料：迷迭香2支，玫瑰花3朵，绿茶3克。制法：迷迭香和玫瑰花，先用开水冲洗一遍，与绿茶混合后用沸水冲泡3分钟即可饮用。适用：精神涣散，记忆力不佳。 ......
抑郁症——百合菊花茶2019-05-20
功效：清凉解毒，补气生津，抗疲劳，增强免疫功能，养心安神。材料：百合2朵，菊花3朵，红茶3克，蜂蜜适量。制法：将百合、菊花、红茶用沸水冲泡3分钟后加入蜂蜜调匀即成。每日1剂，分2次饮服。适用：抑郁症。 ......
抑郁症、脾胃虚弱——百合红枣茶2019-05-20
功效：补气除烦，养血生津，健脾和胃，抗疲劳，增强免疫功能。材料：百合2朵，红枣4只，红茶3克，蜂蜜适量。制法：将百合和红枣洗净，加水煮至百合酥烂。将红茶用沸水冲泡3分钟后取浓茶汁，再将茶汁、蜂蜜加入百合红......
兰花松子鲜贝串2019-05-20
(1)原料：①安徽岳西大别山小兰花茶3克，冲泡后取嫩芽。②鲜贝100克，松子50克，芡粉、精盐、蛋清、味精等调料若干。(2)做法：①将鲜贝用竹签串好。②将芡粉用水、蛋清调匀。放人兰花茶嫩芽、味精、盐......
肥胖、神经紧张——玫瑰铁观音2019-05-20
功效：养颜，滋润肌肤，减肥，消除疲劳。材料：玫瑰花3～5克，铁观音5克。制法：玫瑰花、铁观音放入盖碗杯中，沸水冲泡2分钟，即可饮用。适用：肥胖、神经紧张。 ......
黄金桂花羹2019-05-20
(1)原料：①福建武夷山黄金桂茶3克，取二开，茶汁待用。②桂花3克，枸杞子3克，白果20克，玫瑰花瓣2克。③白木耳10克，桂圆肉5克，藕粉10克，白糖适量。(2)做法：①将黄金桂茶汁做底放入沙锅内，白木耳，桂圆肉，白果，......
六安茶2019-05-20
六安茶又称六安瓜片，产于安徽六安的霍山。性质功能与其他茶大致相同，尤能清骨中浮热。陈六安茶配金银花为末，常饮服，可免天花传染，终身不出。 ......
罗齐茶2019-05-20
罗齐茶产于浙江长兴县罗齐山。味甘，气香，性平。《本草纲目拾遗》说它“涤痰清肺，除烦消臌胀”，并提供了“治咳嗽秘方，用川贝母、茶叶各一钱（5克），米糖三钱（15克），共为末，滚汤下”。......
薄荷茶区2019-05-20
材料：薄荷2克，茶叶5克。制法：混合后，用沸水冲泡3分钟，即可饮用，可续水多次。功效：醒脑明目，祛风散热。适用：风热外感，头痛目赤。 ......
银花茶2019-05-20
材料：银花30克，山植10克，茶叶10克，蜂蜜适量。制法：银花、山楂、茶叶水煎10分钟，取汁，加入蜂蜜拌匀，随时饮用。每日1剂，多次饮用。功效：清热解毒。适用：风热感冒，发热头痛。 ......
雨前茶2019-05-20
雨前茶产于杭州龙井。性寒而不烈。治风寒无汗，三阴疟疾，偏正头风，风痰痫病，噫气腹胀，五色痢，远年痢，猪癫，杨梅疮。盛国荣教授说：雨前茶明目，利咽下气，补元气，益心神，通七窍，消宿食，清六经火。 ......
武夷岩茶2019-05-20
武夷岩茶产于福建武夷山。苦、酸，温，无毒，功能消食下气，醒脾解酒。《本草纲目拾遗》对武夷岩茶的评价是：“诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷性温，不伤胃，凡茶滓停饮者宜之。”福建中医学院......
喝隔夜茶是否会致癌2019-05-20
在人类食物中，有许多物质含有硝酸盐或亚硝酸盐类，人如食用后，可在人体内与二级胺合成亚硝胺，而亚硝胺在体内特定的代谢作用下有致癌的趋势。由于发现隔夜茶中含有亚硝酸盐，有些人便惊慌起来，以为喝......
盛夏饮热茶的好处2019-05-20
清朝王士雄在《随息居饮食谱》中指出，茶有“清心神，醒睡除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴”等功效。可见盛夏饮热萘，也有很多好处。1．饮热茶消暑解渴，清热凉身热茶能促进汗腺分秘，使大......
茶为什么宜热饮2019-05-20
我国人民素有喝热茶的习惯，这是长期实践的经验。喝热茶可以充分发挥茶叶的功效，保持色、香、味。茶叶中的各种有效成分在热水中溶解度高，如咖啡因只能微溶于冷水，随水温增高其溶解度逐渐增大。茶......
核桃葱姜茶2019-05-20
材料：核桃仁20克，葱白20克，生姜20克，茶叶15克。制法：混合后，用水煎10分钟，取汁，即可饮用。每日1剂，煎2次饮用。功效：解表祛寒。适用：感冒发热。 ......