茶艺文化

隔夜茶保养妙用2013-10-09
喜欢饮茶的人都知道隔夜茶不宜喝，往往人们都会把隔夜茶倒掉，其实倒掉有点可惜了它，女性保养也可以利用隔夜茶来做，下面就来看看隔夜茶的妙用吧。　 1、隔夜茶有助于止血　　隔夜茶含有蹂酸，它可以促进血液......
解读高端武夷岩茶品质好在哪2013-10-09
当下，武夷岩茶无处不在，众茶企力推武夷岩茶产品，高价武夷岩茶频出……高处不胜寒，居安思危。在武夷岩茶热的背后却隐藏着武夷山茶人的隐隐担忧——游资炒作、以次充好、推高售价。武夷......
茶是夏日最佳饮品2013-10-09
在炎炎夏日的周末，泡上一壶清茶，真是十分的惬意。在夏季，茶是再好不过的饮品。茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，不但有解除油腻，帮助消化，减肥作用，而且还对心血管疾病如高血压、冠......
新茶应该什么样2013-10-09
现在正是新茶上市的季节，此时的茶叶不但清香味醇，营养价值高，其农药残留也较少。然而，“翻新茶”也开始陆续在市场上出现。这些用陈茶制成的“春茶”不仅损害了消费者的利益，还可能对健康产......
普洱茶养生妙用2013-10-09
爱喝茶的人，多少都对普洱茶有些了解。普洱茶是黑茶的一种，其养生功效一直备受推崇，那么，普洱茶具体有哪些与众不同的养生功效呢？
做很多事都是需要坚持的，只有坚持才会有效果，喝茶也一样。因为茶并不是药......
正山小种红茶与铁观音茶叶的区别2013-10-09
正山小种红茶。中国生产的一种红茶，是世界红茶的鼻祖，又称拉普山小种。正山小种红茶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市，因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山......
绿茶保存常识2013-10-09
一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在６０％较为适宜，超过７０％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。　　二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为０－５℃。温度过高茶叶中的......
辨别铁观音秋茶的方法2013-10-09
鉴别铁观音是一项高深的学问，而普通茶友品饮、辨别铁观音是否为当年真正的秋茶，可以通过外形、香气、滋味三方面进行。在外形方面，铁观音秋茶条索较春茶细小、紧结、较轻，色泽翠绿，叶底较薄，质柔软。在香气方面，&ld......
正山小种的功效有哪些呢2013-10-09
大家都知道红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，它一直受到大家的追捧和喜爱，是因为正山小种的功效。那么正山小种的功效有哪些呢?......
乌龙茶香味类型介绍2013-10-09
形成青茶香味类型的不同，固然与茶树品种、原料老嫩等有关，但也与制茶技术以及制茶过程的天气因素有关。现对四个香味类型作一比较，并从制茶角度浅析其原因。　　1．细腻花果香型。　　这是青茶中品质最好......
铁观音的采摘与冲泡2013-10-09
铁观音原是茶树品种名，由于它适宜制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。　　　　铁观音问世后，迅速传播到周边的虎邱、大坪、龙涓、芦田、尚卿、长坑等乡镇，......
铁观音的保质期是多长2013-10-09
铁观音的保质期是没有特定的保持期一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的温......
茶乡安溪名茶介绍2013-10-09
安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。现将安溪最具代表性的六大名茶简介如下：铁观音：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索......
正确认识浓香型铁观音2013-10-09
浓香型铁观音铁观音按照制作工序、发酵程度和储存时间不同可以分清香型、浓香型、陈香型三种类型。最近一段时间以来，口味较重的浓香型铁观音开始热销，但是有不少消费者对浓香型铁观音知之甚少。 ......
不同的茶类需要不同的保存方法2013-10-09
茶叶也需要“包裹”的艺术
　　
　　基础茶类中分4类，不发酵茶：绿茶；半发酵茶：黄茶、白茶、青茶；全发酵茶：红茶；后发酵茶：黑茶，普洱茶。不同茶类保存条件亦不同。
　　
　　绿茶：讲究新鲜，像西湖龙井，信......
专家支招如何挑选适合的茶2013-10-09
面对琳琅满目的茶叶，怎么才能淘些物美价廉的好茶，又不用担心“外行”买不到好茶。对此，专家为广大茶叶爱好者总结出挑选茶叶“望闻问尝”四步骤。一是“望”。看茶叶......
乌龙茶、铁观音和冻顶乌龙的区别2013-10-09
乌龙茶是茶叶安色彩分六大类的其中一类，而铁观音和洞顶乌龙都属于乌龙茶的个别品种。
　　乌龙茶也叫做青茶，是一种半发酵的茶品，它综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。乌龙茶分为：１、闽北乌龙２......
福建安溪铁观音秋茶简介和主要特点介绍2013-10-09
安溪铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。 ......
各种花草茶保健功能讲解2013-10-09
导语：花草茶最简单饮用方式就是冲泡后饮用，花草茶的香味，由于所含芳香油的缘故，无论是温和清新，或是强烈扑鼻，都各具特色且闻后让人感觉非常愉快。下面这些花草茶的材料，你在药店就可以买到，预备一些在家里，你就能随......
品乌龙之三忌2013-10-09
品乌龙茶有三忌，研究显示绿茶有益于人类心肺健康，乌龙茶既具有绿茶的醇厚，又具有红茶的浓厚，同时还具花茶的芬香。专家介绍，不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。但专家同时提醒，品饮乌龙茶有三忌：一是......
湖南黑茶：黑茶的选购与收藏2013-10-09
黑茶越陈口感越好,且功能性越强的观点已被大多数茶人所接受.具有历史价值的孤品更是贵于黄金,外形独特的茶品置于厅堂具艺术观赏价值,体现主人的文化品位.目前,收藏黑茶已成为上流社会人士的一种潮流.如何选......
掌握不同茶叶的最佳冲泡法2013-10-09
俗话说“柴米油盐酱醋茶”，虽说茶排在最后一位，却是很多人离不开的，怎样泡茶口味更好呢？对此，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉《生命时报》记者，根据茶叶的品种不同，冲泡时方法也......
了解茶术语，听茶叶唱歌2013-10-09
茶　　香叶，嫩芽　　慕诗客，爱僧家。　　碾雕白玉，罗织红纱。　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。　　夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。　　洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。　　唐代诗人元稹的一首诗，写......
茉莉花茶功效与注意事项2013-10-09
茉莉花茶是我们大家比较的常喝的一种茶，所以很多人关于茉莉花茶都是比较的了解的，特别是关于茉莉花茶的工效方面的知识，但是关于茉莉花茶的一些相关的副作用以及服用的须要注意的事项大家可能不是十分的了解，下......
品味矮脚乌龙2013-10-09
乌龙茶，不管是大红袍、铁观音，还是矮脚乌龙，不习惯的人总嫌它们有苦味焦味，爱喝的人则爱极了它们的馥郁香气，多端变化，味道醇厚，回甘持久。似乎，乌龙茶与生俱来具有排他性，一旦爱上，他茶便嫌其味淡。虽......