茶艺文化

先民辛勤开垦筚路篮缕2014-02-23
坪林大规模而有系统的开发，是从清朝乾隆末年开始的。大批的闽粤移民涌入大台北地区，坪林也在先民辛勤开垦之下，成为一个移民的乐土。坪林因谷地平坦，以地形为名，称为『坪』，此外，又有茂密森林环绕，所以叫『......
《全唐诗》中首见的茶叶产地2014-02-23
茶叶历史产地，是研究古代茶业传播和发展的重要依据。唐朝的茶叶产地，陆羽《茶经・八之出》中，作了比较详细的记述，但这还不能说很具体，更加上其后还有一些新发展的茶叶产地，所以，对《茶经》的产地，唐诗中还......
唐中唐茶业盛起的原因2014-02-23
北方饮茶的普及，是唐朝茶业盛起的一个重要原因。据《封氏闻见记》载，唐朝初期，茶在北方还不多饮，“开元（７１３-７４１年）中，泰山灵岩寺有降魔禅师，大兴禅教，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶”，“自邹、齐、沧、棣渐至京邑......
宋元茶文化――宋代茶业的发展2014-02-23
中国唐代是近五千年中气温最为温暖的一个时期，所以，茶树的栽培北限可以扩展到海州(今江苏连云港)一带。但是，到了宋代，气温要比唐代低2-3℃，因此，南方的茶叶生产优势就更加突出了。宋朝茶业的发展着重反......
西藏茶文化，倍受外界追捧2014-02-15
现在，西藏茶出现了外销的趋势，主要以速溶酥油茶、奶茶、红茶及绿茶为主，顾客除了到西藏的游客外，还包括从网上购买的来自世界各地的人们。在与商机相结合的过程中，又发展出一些以“茶”的名义出现的“非......
茶饮的发明2014-02-15
人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者，如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话，那就太不够了。而现......
基诺族的凉拌茶和煮茶2014-02-15
基诺族喜爱吃凉拌茶，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为“拉拔批皮”。凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成，具体可......
逛伊朗喝香茶，妙不可言2014-02-15
从来没有看过任何人像伊朗人一样，将茶喝成了生命里一道不变的美丽风景。大大小小的茶室遍布全国各地，奢华得让人眼花缭乱的，简陋得令人望而却步的；铺陈得花里花哨的，摆设得古色古香的，都有、全有。每到一......
清真饮食文化，回族饮茶习俗一览2014-02-15
回族有严格的饮食习惯和禁忌。回族讲求食物的可食性、清洁性及节制性，民间概括为“饮食净”。在动物的可食性方面，受伊斯兰传统文化及中国传统文化“食......
茶马古道申“国保”：2014-02-15
然而，保护茶马古道的道路还很漫长。段渝认为，“道路是文明的载体，保护茶马古道除要保护道路、驿站、茶号等载体外，更应该把承载的文明挖掘出来。”比如，历史文献中记载的“都大茶马司”，其遗址到底在成都......
和敬清寂的日本茶道2014-02-15
中国不仅是茶、茶文化的故乡，而且千百年来创造了最为丰富多彩的茶文化。不过若论将茶与宗教情操、艺术修养、社会生活融为一体，形成一种和睦邻里、提升人品，为广大民众喜闻乐见的饮茶艺术，当属独具特......
揭开蒙山千年茶文化2014-02-15
西汉仙茶植圣山三月,烟雨蒙蒙的蒙顶山茶树已发出第一批新芽,通常人们称之为“明前茶”的就在这个时候开始采制。据古代《天下大蒙山》碑记:两千年前的西汉时期,吴理真就在蒙顶山种下了七株茶树,开......
英式下午茶人权的甜品2014-02-15
英国的下午茶如同广东早茶是用茶引出一大堆繁复的吃食一样，英国的下午茶里茶也只是个“引子，引出的是花样繁多的点心和生活方式，比起广东早茶有过之而无不及。充满浪漫意味的起源据说下午茶发端于维多......
诠释福建茶文化2014-02-15
福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，......
坝坝茶喝出精品茶园2014-02-15
喝露天茶，是成都茶文化的一个分支。成都是一个阴霾城市，市民对太阳天十分敏感。春秋冬，出点太阳，人们便坐不住，“偷得浮生半日闲”，纷纷去喝“坝坝茶”。每个太阳天都是商机，各大公园无不与阳光“联营”，收......
桃源民间饮擂茶习俗2014-02-15
湖南省桃源民间有饮擂茶的传统风俗。并逐渐发展成一种独具特色的地方饮料，名曰：“桃花源擂茶”。这种传统饮料，兼作药用，具有生津止渴，健脾提神，益利便，促进消化，治疗感冒这功效。擂茶系用茶叶、生姜、芝麻......
黑茶的历史渊源2013-10-30
　　黑茶的历史渊源　　黑茶，亦称紧压茶，中国传统茶类之一，历史上即为中国内陆边疆少数民族日常生活不可缺少的的饮品。包括湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。黑茶拥有如此多分类，那么黑茶的历......
什么叫茶党是哪个国家的2013-10-30
　　什么叫茶党是哪个国家的　　2010年3月20日有一则新闻特别引人注目，这一天茶党活动成员们在美国国会山西草坪，组织了一次大规模的抗议活动，要求议员们否决将在2010年3月21日进行表决的医改法案，这一活动引起了世界的......
引人遐想的茶叶起源文化2013-10-30
　　引人遐想的茶叶起源文化　　中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯，和相关的茶叶文化是从中国传过......
红楼梦里枫露茶是什么2013-10-30
　　红楼梦里枫露茶是什么　　《红楼梦》中所提到的茶，诸如六安茶、普洱茶、龙井茶等。在现实中都有根可寻，可唯独枫露茶却犹抱琵琶半遮面，像雾像雨又像风，让读者捉摸不透。那么红楼梦里枫露茶是什么呢?看看目前对红楼梦......
成都的茶文化2013-10-30
　　成都的茶文化　　茶作为一种文化，已然成为一种精神象征，而各个地方的茶文化也不尽相同。那么成都的茶文化如何呢?　　成都的茶文化丰富多彩，这点可以从成都街市上的茶馆品味出。成都的茶馆不仅历史悠久，且店家如云，有&......
中国传统的茶文化2013-10-30
　　中国传统的茶文化　　中国的文化博大精深，中国传统的茶文化也是如此，它不仅历史悠久，而且源远流长，在科学发展的今天甚至演变成为一门学问，供人们研究。下面我们就来了解一下中国传统的茶文化知识。　　在中国传统的茶......
潮州功夫茶的历史2013-10-30
　　潮州功夫茶的历史　　说潮州功夫茶的历史即为潮州功夫茶的起源与发展。功夫茶起源于宋代, 在广东的潮州府(今潮汕地区)，及福建的漳州、泉州一带最为盛行, 乃唐、宋以来品，茶艺术的承袭和深入发展。　　苏辙有诗曰：&l......
新加坡的茶文化有哪些2013-10-30
　　新加坡的茶文化有哪些　　一个地方的饮茶文化不仅可以体现地方民俗风彩，也可以体现地方的文化精髓与人文风貌。新加坡作为一个亚洲四小龙之一，有着多元文化，茶文化是多姿多彩的。新加坡的茶文化有哪些呢?　　新加坡......
茶文化的特点有哪些2013-10-30
　　茶文化的特点有哪些　　茶文化的特点有哪些?总结来说，茶文化的特点有以下四个特点，分别为地域性、民族性、时代性、国际性。　　地域性：“名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地区茶文化。我国地......