品茶与其他饮茶方式的不同

来源：作者：发布日期：2015-09-28 06:55:38

文章简介：品茶与其他饮茶方式的不同

通常饮茶按饮茶方式不同，饮茶的分类可分为，品茶、喝茶,饮茶、灌茶四种，其中品茶，或称品茗，为饮茶之最高方式。“品茶”时,如品的是名茶，则除要求所品的茶叶和沏茶的水质要上乘外，对所

品茶与其他饮茶方式的不同

通常饮茶按饮茶方式不同，

饮茶的分类

可分为，品茶、喝茶,饮茶、灌茶四种，其中品茶，或称品茗，为饮茶之最高方式。

“品茶”时,如品的是名茶，则除要求所品的茶叶和沏茶的水质要上乘外，对所用茶具和茶叶的冲泡方式也要十分讲究，另外，品茗者 “品饮”时还须具优美的动作。

品茶时先要将茶杯举至鼻端前闻其香后,再雅致地啜饮，同时要求品茗时品味出茶叶的各种香型（如毫香型、果香型、花香型、甜香型）、味或浓醇、浓烈、或酸甜、醇爽、平和)及茶汤叶底的色泽类型 (如浅绿、碧绿、金黄、橙黄、红亮、红艳、黄褐、乌润)等。

“喝茶”则次之，所用茶具也要略大些，气氛也较品茶悠闲在. 如需向来客敬荼时，也只须礼节式地说声“请”，即可举杯喝茶。而 “饮茶”倒更为随便，茶具的使用也较随意，没有特别的讲究.电可用小瓷碗代茶杯沏泡，冲泡的次数也无定。会饮茶者一般冲“.汗”，不讲究者往往冲泡至茶汤无味方休。

“灌茶”，俗称“牛饮”，大都在口渴难熬，或急事在身时。这时或手捧大碗，大口吞饮（像北京街头售饮的“大碗茶”）；或一杯在手，倒干为止;甚而举起茶壶直往嘴里灌。灌茶时根本无须注意饮茶时的动作、形态，目的只是为了“解渴”。

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