永春佛手茶之茶艺茶道

发布时间：2013-09-12 10:50:29

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年11月19日

口感香醇、香气宜人的永春佛手茶是乌龙茶种类的后起之秀，传统的茶艺茶道以八道冲泡步骤将佛手茶的色香味形冲泡至最佳。一同来学习八道冲泡工序。

永春佛手茶之冲泡工序

1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具

2、请佛入宫（落茶）：把永春佛手茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

3 、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

4 、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

5 、关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6 、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

7 、鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色

8 、品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

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