解析永春佛手茶的内质成分

发布时间：2013-09-12 10:50:29

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年11月13日

佛手茶以永春产地的为知名的代表茶叶，不仅历史悠久且茶叶色香味形品质独特，隶属于乌龙茶，外形紧结粒状，色泽砂绿油润，香气馥郁幽长，似香橼香，汤色金黄，醇厚回甘。

永春佛手茶成分分析

佛手茶不仅具有一般乌龙茶茶叶的功效以及作用，且在解析茶叶内质时发现成分更高于其他茶叶的含量。经相关部门检测佛手茶的茶叶成分：佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类物质15－17%。

佛手茶中的锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高，它对人体特殊的保健功效具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。

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