适合制作包种的茶树品种
发布时间：2013-09-12 10:50:27
适合制作包种的茶树品种
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年06月01日
包种茶最早产于闽南地区，如今主要产区还分布于台湾，是知名的乌龙茶之一。包种茶之所以能够受到人们的青睐，源于茶树品种的特别之处。
包种茶树品种特征
制作包种茶之品种青心乌龙，是制造包种茶最好的品种。此一品种，制成包种茶，形状紧结齐一，色泽最具有包种茶特有之深绿色且富有光泽，水色蜜黄色，具有包种茶强烈芬芳之香气，其滋味亦甘润可口。系制成良好包种茶之代表品种。
相比其他茶树品种
大叶乌龙叶较大，如采摘较迟，外形必较粗大，采之过早，则又色泽有暗黑倾向；水色金黄色，相当良好，共香较之青心乌龙为温和，滋味亦几分见弱，稍具绿茶味。青心大冇，制成茶形状稍粗大，色泽相当良好，惟较深绿，比青心乌龙稍逊。如采摘期提早，则多白毫，水色良好，特别是具有特殊香气。
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