白芽奇兰茶的贮藏条件要求

发布时间：2013-09-12 10:50:25

白芽奇兰茶的贮藏条件要求

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年04月12日

白芽奇兰是产自于漳州平和县的半发酵乌龙茶，系福建的不可多得的名优茶种，对茶叶保管环境的要求十分严格，如果保存不当，使茶叶与外部环境直接接触，就会变质变味，喝不到好茶。

①干燥

干燥是两层含意一是茶叶在贮藏前，本身的含水量要控制在一定程度内；二是环境的相对湿度要低。据研究，茶叶在贮藏时的最佳含水量是3%，含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化就越快，超过一定限度，茶叶就会变质。因此在贮前，应将茶叶的含水量控制在3-5%，如抓一小撮茶叶用手指轻轻捻搓，如立即变成粉末，即表明其含水量在此范围内，适宜贮藏。如含水量较高，要在进行干燥处理以后再行贮藏。

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