茶叶加工厂和经销商如何储藏包种茶

发布时间：2013-09-15 22:26:16

茶叶加工厂和经销商如何储藏包种茶

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年03月01日

大型加工厂制作完成品包种茶运送到销售单位，这段期间茶叶的保存时间较长，又是大批量的，特别考验茶叶的保鲜。保存不当，将会损失惨重，那么这段时间该如何保存？

真空常温贮存

将茶叶装入铁皮罐内，焊好封口，用抽气机抽去罐内空气，使成真空，在常温下贮存，此即为真空常温贮存。此法可达2-3年，使茶叶色香味变化很小。适用于一般茶叶样品保存或用于较长时间的贮存。

热装密封贮存

利用罐内空气稀薄及密封后使罐内茶叶与外界隔绝的原理，首先将茶叶烘（或炒）到足够干的程度（一般含水量达2％左右），趁热装入马口铁罐或其它容器内，尽量装满装实不留空隙，立即盖盖封口。由于罐内空气很少，其后又与外界隔绝，在常温条件下贮存1-2年，仍可基本保持茶叶品质不变。此法适合于样品茶保存和家庭较长时间的贮存。

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