如何用石灰保存包种茶

发布时间：2013-09-15 22:26:15

如何用石灰保存包种茶

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年03月01日

包种茶是名贵的特色乌龙茶，一种娇贵的饮品，如果保鲜不当，将会导致“茶变”进而直接影响到它的口味、色泽和外形，使它的品质大打折扣。专家表示，包种茶的储存应重点考虑温度和湿度。　

要防止包种茶茶叶受潮，最便捷的方法就是把茶叶放入冰箱中，冰箱不但能吸潮，还能通过降低茶叶温度来延长保存时间。储存包种茶的适宜温度在5摄氏度左右。包种茶吸附力强，放在冰箱里很容易串味。为防止串味，同时也为了防止茶叶从冰箱中取出时受潮，因此最好将茶叶分成每包50克左右，放入气密性好的小包装袋中，再放入冰箱储存。

当然，如果有条件，最好采用一种传统的生石灰保存法，即用一只瓦缸或木桶之类的容器，找来块状生石灰；把茶叶用草纸之类透气的纸包成小包，然后一层茶叶一层生石灰装进去。盖好盖子尽量密封。要取用时一包一包地取出再盖好。生石灰一般一年要更换一次。这样保存包种茶茶叶，比用冰箱更好。

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