来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年02月24日
包种茶是台湾四大茶种之一,发展历史悠久,是台湾茶种中不可多得的名优茶种,与冻顶乌龙茶并成为台湾两大茗茶。关于包种茶的由来,台湾茶学界有这样两种解说。
解说一
“包种茶”名称的由来,相传于距今150余年前,大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法,将每一株或相同的茶叶分别制造,再将制好的茶叶,每四两装成一包,每包用福建所产的毛边纸二张,内外相衬包成长方形的四方包,包外再盖上茶叶名称及行号印章,称之为“包种”或“包种茶”,后来辗转传到本省南港、文山等地。目前本省所生产的包种茶以台北县文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。
解说二
打开台湾茶叶史,文山地区是台湾制茶的最早发尝源地。200多年前,文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间,一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶,用两张方形毛边纸,包成长方形的“四方包”,并盖上茶名及商行名号印章,因而得名包种茶,因产于文山地区,故又称文山包种茶。
本文:包种茶名称从何而来
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