民国时期包种茶的发展

发布时间：2013-09-15 22:26:15

民国时期包种茶的发展

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月28日

距今约200余年前，中国大陆移民到台湾，福建移民带去了闽南地区的特有茶种，开创了台湾乌龙茶的制作历史。清朝光绪七年，包种茶开始被改制，并在台湾大规模生产。民国时期，国内纷繁动荡，但是包种茶的发展态势依旧良好。

自1920年起，每年春秋二次，招集全省茶业界子弟，举行包种茶讲习会，由王魏二氏担任教师，热心教导。此时台北县农会及新竹县农会亦相继在该地方举行包种茶讲习会，分春秋二期，召集有关人员前往参加。这项工作，继续了十几年，是以本省茶业者，当时受教于王魏两氏者颇众。二氏对台湾包种茶产制技术之改进与贡献，其功甚伟。

到了民国十九（公元1930)年前后，全省各产茶区域，皆能制造包种茶，产量逐年增加，输出数量且可凌驾乌龙茶之上。因此期中，日本占领我国东北数省，包种茶之市场除南洋一带外，有东北广大市场，是以产量输出遂年增多。

台湾省光复后，乌龙茶大有「寿终正寝」之势，而此台湾第二种特色茶---包种茶，仍然可以「稳扎稳打」保持原有的大部份市场，虽然每年输出量比不上全盛时间那样的巨额，但亦没有像乌龙茶那般的惨淡，至少每年尚可以维持一百万公斤以上的输出量。而且包种茶每年在本省的消费量比其他茶种的数字亦较巨大。因为台湾省居民多数喜饮包种茶。是以包种茶在光复后没有像红茶或绿茶的一时走红，确实它是固步自封在走它原有的道路，虽不兴旺，却也不是到了惨败地步。

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