岭头单枞茶的特点
发布时间：2013-09-15 22:26:14
岭头单枞茶的特点
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月09日
岭头单枞茶属于台湾极品茶，是坪溪镇岭头村茶农于1961年至1963年在该村捆龙子山茶园中选出一株叶色较黄白、发芽早的本地水仙茶树，其后几经试制，经专家鉴定，认为该品种茶有其独有的特点。
1．早熟
春茶采摘时间为每年3月28日至4月5日前后。比其他品种茶早采一至两周左右。
2．高产
岭头单枞茶介乎于乔、灌木型之间，株形呈冠状，具有高产性能。新梢生长具有早、齐、匀等优点，当年种植可当年采摘，隔年亩产可达25公斤至50公斤。第三年亩产可达150公斤至250公斤干茶。采摘新梢长8至15厘米，叶片呈椭圆形，叶尖为短尖状，边缘呈锯齿状，叶片长6．5至9．5厘米，宽一般为3．5至7厘米左右。持嫩性时间为二至三周（指吐芽梢到采摘时间）。一般每年可采五至七次茶叶。岭头单枞茶比同类其他茶亩产量可高3至5倍。
3．优质
冲泡时早出香气，滋味醇爽，回甘力强。其成品茶具有微带浓蜜香气的非凡韵味。
4．适应性广，抗逆力强
无论高山、丘陵、平原地区均可种植。通过制作后均能表现出岭头单枞茶的非凡韵味（蜜香味）。除在本县、本省内推广种植外，还引种至福建、海南、湖南等省部分宜茶山区种植。岭头村现有茶园面积已达一千亩左右，全县达到四万八千亩，广东省已达三千公顷。
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