什么是岭头单枞茶

发布时间：2013-09-15 22:26:14

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年04月09日

岭头单枞可以说是继岭头奇兰之后，在乌龙茶中又一非凡品种的新发现。岭头单枞产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。岭头村气候温和、雨量充沛，也是一个宜茶的天然沃土。

岭头单枞是从凤皇水仙群体中单株选育而成的无性系品种。小乔木型，大叶类，特早芽种。植株高大，分枝部位高，树姿半开张偏直立。叶形椭圆，叶尖钝尖，叶色浓绿。

春芽萌发期在一月下旬至二月上旬，一芽三叶期在二月下旬至三月上旬。生长势旺盛，发芽密度中等，芽叶肥壮，茸毛较少，幼嫩芽叶呈浅白色，新老叶色泽分明，亦称“白叶单枞”。花量和结实率中等。

岭头单枞抗旱能力强，较不耐寒。扦插成活率和定植成活率中等。产量高。制红茶，条索肥壮，香气浓郁，滋味醇厚、汤色红亮；按闽北乌龙茶制法制乌龙茶，条索肥壮，蜜糖香明显，滋味醇厚，具独特的“烤地瓜”味。

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