历史上凤凰茶树的种植
发布时间：2013-09-15 22:26:13
历史上凤凰茶树的种植
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年02月23日
潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一，茶叶生产历史悠久。这里诞生了享誉中外的凤凰单枞，它是中国乌龙茶三大系列之一，深得广大茶客的喜爱。
历史上凤凰茶树的种植
据二十五史《宋史.本纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。
起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶园不加管理，不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。
在乌岽山至今仍可看到此种采摘方式，还存在不施肥、不喷药、不修剪，任茶树自然生长的习惯。现存的老丛茶树也是无规则满天星分布。
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