咖啡香型单枞的起源与生长

发布时间：2013-09-15 22:26:12

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月24日

凤凰单枞是一个大家庭，里面住着许许多多性格各异的单枞。它们和谐地成长，却因吸收了不同的营养，长成了不同的模样，争相向世人展示风采。各异的芳香是它们性格的外在表现，高端的定位也为它们平添不少内敛。咖啡香型单枞，便是这家族中突出的一个。

咖啡香型单枞茶，属有性繁殖植株，乔木型、中叶类、中芽种，其著名的代表性产品有火辣茶单枞。成茶条索紧卷沉重，灰褐色，香气高锐，具有独特的香、蜜、韵。

咖啡香单枞的起源

咖啡香单枞的原种，系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶冲泡时，有近似咖啡的火辣香味而得名“咖啡香单枞”。咖啡香单枞母树，生长于海拨1150米的乌岽桂竹湖村西北的茶园里，树龄约300年，老枞已有少量扦插繁殖，乌岽高山茶区有引种。

凤凰单枞的外在特征

咖啡香单枞老枞植株高大，树姿直立，树高5.05米。春梢长11.8厘米，着生叶数4—5片，节间长2厘米。每年新梢生长2轮次，10月为新梢休止期。盛花期11月10日前后，花量少，结实率极低。

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