来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年04月13日
夏季气温高,多湿雨天气,对茶叶的保存影响很大。白芽奇兰茶作为半发酵的乌龙茶,茶叶较干燥,十分讲究保存环境的要求,一旦保存不当,高温直射、吸入水分,白芽奇兰茶就会发生茶变。
在夏季不易保存,存放时应注意以下几点:
①避高温。夏季的高温会加速白芽奇兰中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。
②避光线。高级白芽奇兰对光尤其敏感,经10天照射就会变色;普通白芽奇兰经20天照射也会失去鲜绿色泽。
本文:夏天更需用心保存白芽奇兰茶
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