白芽奇兰茶的采摘要求

发布时间：2013-09-15 22:26:10

白芽奇兰茶的采摘要求

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年04月10日

白芽奇兰茶是经过多道工序精制而成的乌龙茶品种，十分珍稀，是中国茶叶中不可多得的珍品，讲究制作工艺，亦很重视鲜叶的采摘。如果采摘方法不当，乱抓乱采，不但会影响茶树的发育成长，而且会导致茶树早衰，茶叶品质较差。

鲜叶采摘标准

因此，在采摘的时候，既要考虑成品茶的质量，又要兼顾茶树的生长发育，适时采摘，杜绝乱抓乱采现象，正确处理好采茶与留叶养树的关系，做好“采面养底，采高养低，采中养侧，采密养疏，采大养小”，做到采养结合，质量兼顾。采摘标准为：茶树新梢长到驻芽２－３叶，最多不宜超过４叶，一般有10－15％芽达小一中开面（有的可适当提早）既可采，其中春茶以顶叶开展60－70％，夏暑茶顶叶开展40－50％，秋冬茶以顶叶开展50－60％为适合。采摘方法为：“破心横采法”，有条件的地方用采茶机采摘，可提高产量和鲜叶新鲜度。

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