毛蟹茶的冲泡次数不宜多
发布时间：2013-09-15 22:26:08
毛蟹茶的冲泡次数不宜多
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月05日
毛蟹茶中含有多种营养物质，既有可以抗癌的茶多酚、又有可以使中枢神经兴奋的咖啡碱，可以降血糖的茶多糖、以及多种氨基酸、维生素等营养物质。茶叶专家称这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。
第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50%左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
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