速溶茶加工原理及工艺

发布时间：2015-09-03 09:51:25

速溶茶的生产主要包括原料处理、浸提、净化、浓缩、干燥、包装等工序。茶叶生物化学是制定速溶茶生产工艺技术的理论依据，化工原理则是有关设备选型的重要指南，速溶茶生产过程中还必须始终注意食品安全卫生，讲求经济效益。速溶茶的生产流程如图所示。

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