茶叶知识

【恒品茗茶】春茶上市：新茶保管应该注意的问题2013-09-25
1、防潮

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。&nbsp

2、防氧化&......
【聚祥春】福建乌龙茶品质特点2013-09-25
福建乌龙茶品质特点&nbsp

　　对于喜欢喝茶和好茶的茶友们来说，了解茶叶方面的知识，是十分有益的。人们喝茶，是为了解渴，而人们品茶，不仅仅是论说茶叶、茶事，更主要是得到精神享受，喝到一杯好茶可以令人兴奋不已、回味无穷......
腌腊肉制品为什么要多喝茶？2013-09-25
福建茶叶门户网讯腌腊肉制品为什么要多喝茶盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺......
选茶选高山茶2013-09-25
福建茶叶门户网讯大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如安溪铁观音、黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅销国内外。为什么高山上生长的茶叶......
如何用茶止痢2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效，因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾。做法是先将绿茶研成粉末，将3克茶叶末用温茶水送服后，继续饮用些茶水，一日三次，以获得较好的疗效。......
用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处？2013-09-25
福建茶叶门户网讯用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻......
如何调制牛奶红茶2013-09-25
很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分......
为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝2013-09-25
福建茶叶门户网讯用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故服食......
正常人一天宜饮多少茶2013-09-25
福建茶叶门户网讯饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其......
茶叶化学成分及其对人体的保健作用是什么2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂......
冬季宜喝“苗条茶”2013-09-25
福建茶叶门户网讯在寒冷的冬天，减肥一族宜喝什么茶？乌龙茶，亦称青茶，属发酵茶类。盛产于福建，以武夷岩茶、安徽铁观音著称。既有绿茶的清香和花香，又有红茶的浓、鲜、醇，性温味甘。乌龙茶有明显的脂肪分解作用，常饮能消化、......
长期饮普洱可养胃护胃吗2013-09-25
福建茶叶门户网讯普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。虽然其他品种的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各种......
石蜡保鲜2013-09-25
福建茶叶门户网讯日前，一种以石蜡为保鲜材料的茶叶保鲜新技术在安溪县茶科所试验成功并通过专家的验收。据悉，该技术在国内外茶叶界中处于领先地位。　　据安溪县茶科所技术人员介绍，目前国内外均是采用真空贮藏或充氮......
普洱茶“收”“藏”有方2013-09-25
福建茶叶门户网讯普洱茶收藏有误区　一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李国勇告诉记者，其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出......
火青茶的保存方法|火青茶的保存技术2013-09-25
福建茶叶门户网讯 --------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤......
龙井茶叶贮藏期的环境调控2013-09-25
福建茶叶门户网讯　　龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放......
苦丁茶|苦丁茶的贮存|苦丁茶的贮存方法2013-09-25
福建茶叶门户网讯在海南购买海南特产苦丁茶，据说每日泡苦丁茶1根，连续2个月，您的血压和血脂浓度就会有明显的改善，而60根茶叶的重量为15克，价值约5元。冰箱贮存法―――将新茶装在真空包装袋内，然后再放入冰箱的冷藏柜中......
茶叶的储存|茶叶贮存前要先分类2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶贮存前要先分类：1. 高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类...等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡......
茶叶的陶罐贮存保鲜技术与方法2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶，是一种具有疏松多孔性质的植物饮料。它对水分异物的吸附力强，而其香气又极易挥发，当茶贮藏保管不当时，在水分、温度、光、氧等因子和异味的综合作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致......
茶叶贮存|茶叶贮存保险技术2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学作用下，易发生变化，就是所说的茶变。茶叶的保存条件不好能加速茶叶的自身氧化及霉变。保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒......
茶叶保存方法有哪些2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来......
茶叶包装及茶叶贮存方法2013-09-25
福建茶叶门户网讯对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用福建茶叶网fjteaw。CN。茶叶变质的原因：茶叶品质劣......
普洱茶膏的保存方法|普洱茶膏如何保存？2013-09-25
福建茶叶门户网讯现代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次......
茶叶的保质期有多久？茶叶能保存多久？2013-09-25
福建茶叶门户网讯 1.茶叶是有保质期的,一般是18个月;2.茶叶过了保质期就不新鲜了,喝了会对身体有影响的;3.具体喝了过了保质期的茶会对身体有什么害处,没有具体说法,直观的是霉变,影响肠胃;既然规定了保质期何必喝过......
黑茶为何是唯一可收藏茶(图)2013-09-25
福建茶叶门户网讯黑茶为何是唯一可收藏茶(图)　　本报4月11日讯湖南黑茶进驻上海世博会系列报道见报后，引起读者的强烈反响。虽然茶位列“开门七件事”，是司空见惯的事物，但中国茶之博大精深，是学之不尽的宝藏。“一个......