茶叶知识

红茶绿茶的质量评审九要点2013-09-25
福建茶叶门户网讯红茶绿茶的质量评审九要点红茶与绿茶的外形：红茶与绿茶茶叶的外形包括色泽在内，为决定红茶与绿茶茶叶品质的重要因素。评审红茶与绿茶外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗......
什么是泡沫红茶？2013-09-25
福建茶叶门户网讯什么是泡沫红茶？　　泡沫红茶，在近十余年来，红透半天边。它具有「传统品味，现代追求」的空间布置，它满足现代社会年轻人追求新潮的需求。它有干净的吧台，快速而多元的产品，它小至路边摊泡沫红茶，大至大型精......
红茶的饮法简介2013-09-25
福建茶叶门户网讯红茶的饮法简介红茶有清饮法与调饮法两种：　　清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最......
【恒品茗茶】锅茶：蒙古族的传奇奶茶2013-09-25
&nbsp&nbsp若是问蒙古族人最看重的是什么？那必定离不开茶。在日常生活中，蒙古族人常饮的茶有三种：酥油茶、奶茶、面茶。其中的奶茶，蒙古语叫“乌古台措”。这种茶主要是用青茶砖或黑茶砖加盐煮成的，而且得用铁锅或是铜锅来......
【恒品茗茶】茶在中国人民生活中的地位2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp中国人有句俗语：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”在中国历史上，无论是富贵之家，还是贫穷之户，都离不开茶。所以，中国人的习惯是：凡有客人进门，不请客吃饭是可以的，但不敬茶被认为是不礼貌的。客来敬茶，乃是......
【恒品茗茶】茶道历史2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。
　　茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、......
西湖龙井品质特征2013-09-25
福建茶叶门户网讯　　西湖龙井品质特征西湖龙井质量好，声誉高，因此常有人以外地龙井冒充西湖龙井，以次充好。那怎样区分呢？有人说从时间上分，有的说从价格上分，这些说法都没有涉及到本质问题，难以正确区分。笔者认为......
茶浴的注意事项2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶浴的注意事项什么是茶浴呢？茶叶的主要成分有咖啡因、茶碱、鞣酸等。鞣酸消毒杀菌，收敛伤口。因此，茶水浴身，具有护肤功效，尤其是皮肤干燥的人，经过几次茶浴后，皮肤可变得光滑细嫩。茶浴的由来　　福建......
普洱茶的泡法具体步骤2013-09-25
福建茶叶门户网讯普洱茶的泡法具体步骤　普洱茶(pu er cha)　　在普洱的起源地----云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红......
茶叶门户网教您紧压茶饮用方法2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶门户网教您紧压茶饮用方法　　茶叶门户网整理归纳了，紧压茶的饮用方法，与其他众多的饮用方法相比，至少有三点不同：一是饮用时先要将紧压成块的茶叶打碎；二是不宜冲泡，而要用烹煮的方法，才能使茶汁浸出......
茶叶门户网教您从几个方面鉴别茶叶的优劣2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶门户网教您从几个方面鉴别茶叶的优劣茶叶的品种繁多、规格各异，要对茶叶的质量进行审评，是一项技术性很强的工作，茶叶门户网教您从几个方面鉴别茶叶的优劣。一般来说，审评时可从茶叶的形状、......
怎么区分不同季节的茶叶2013-09-25
福建茶叶门户网讯怎么区分不同季节的茶叶新茶上市，有些不良茶商，欺负客户不懂得区分新茶与旧茶，以旧乱新，让客户的利益收损。茶叶门户网教您怎么区不同季节的茶叶，以免上当受骗。茶叶的好坏，相当依赖天气，一年......
唐代产哪些茶叶呢2013-09-25
福建茶叶门户网讯唐代产哪些茶叶呢？中国古代盛产茶叶，唐朝是中国古代最辉煌的时代之一，那么那时候的古人都喝什么茶呢？以下茶叶信息来源于茶叶门户网fjcha.com。《膳夫经手录》中记载了宣宗时代的茶叶品类......
【恒品茗茶】大红袍”茶叶竟是三无产品　岳麓工商称其涉嫌传销2013-09-25
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp岳麓工商分局查处一家茶叶店<br><br>接消费者举报，前日，岳麓工商分局望月工商所执法人员在多方的协助下，对位于咸嘉新村社区一涉嫌传销茶叶店进行了查处，并发现打着保健旗号的“大红袍”茶叶竟然是“......
湿仓普洱茶的知识2013-09-25
福建茶叶门户网讯湿仓普洱茶的知识普洱茶是云南特色茶，也是中国名茶，产于西双版纳、思茅、临沧、下关等地。传统普洱茶以云南大叶种晒青为原料，经整形、加工、蒸压做型、储存自然氧化等工序制作而成。采......
茶叶品质良莠不齐消费者选购新茶需注意2013-09-25
福建茶叶门户网讯茶叶品质良莠不齐消费者选购新茶需注意每年3月都是新茶上市的时间，很多饮茶爱好者都会去购买新茶。由于今年春天生产茶叶的两大省份云南和浙江分别受到了特大旱灾和冻害的影响，一些业内人士分......
恒品茗茶一般家庭怎么存放普洱茶？2013-09-25
普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下滋味会变越来越醇厚。许多朋友家里都会适量存放普洱茶，究竟怎样才能存好呢？怎样才不会让普洱茶变味呢？我们来讨论一下。依我看来无论家里的普洱茶......
【恒品茗茶】消除黑眼圈-茶叶妙用2013-09-25
&nbsp&nbsp优浓意大利冰淇淋&nbsp茶糖美容法：茶叶中所含的营养成分甚多，常常饮茶的人，皮肤显得润泽滋润好看。将红茶叶和红糖各两汤匙加水煲煎，自行高空作业车加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部。逐日涂敷一次，一......
普洱茶的历史源流及工艺演变2013-09-25
福建茶叶门户网讯普洱茶的历史源流及工艺演变普茶发展在各历史时期的不同定义和工艺演变进行论述与剖析：一、普洱茶的初始形态就云南普洱茶而言，其种植历史源于古,可考的较详细的早期文字记录，见于唐代樊......
泡铁观音茶叶时温度控制2013-09-25
福建茶叶门户网讯泡铁观音茶叶时温度控制对于经常泡铁观音的人来说，温度的控制是掌握茶性和泡出好茶的关键之一，那么对于初入门的茶友来说，如何去掌握温度?大体的整理了如下几点：　　1、泡铁观音需要水温达到100度（当然......
【恒品茗茶】翻新茶|明前茶贵如金，如何鉴别翻新茶？2013-09-25
用手指蘸水捏一下茶叶，如果掉色就证明是染色的陈茶&nbsp&nbsp

　　俗话说“明前茶，贵如金”，清明节期间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量又少，所以就格外珍贵。可是每年此时，一些不法商贩会趁此时机，用陈茶重新加工，冒充......
【恒品茗茶】铁观音_孔明为什么是云南人的“茶祖”2013-09-25
&nbsp&nbsp在云南茶农心中，茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时，无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树，有的祭......
如何冲泡明前茶2013-09-25
福建茶叶门户网讯如何冲泡明前茶明前茶“身娇体嫩”，要想品出个中真味，冲泡也是一种学问。一、专家提醒，愈是嫩绿的茶叶，冲泡的水温要低，泡出的茶汤才能既清新宜人，又保留营养。明前茶都比较细嫩，故冲泡时，不能用沸......
【聚祥春】移民问茶“茶仙”指道2013-09-25
7月25日，被学员称为“茶仙”的省茶叶研究所高级评茶师陈郁榕，来到福建省库区移民茶叶经销加工培训班，现场指导茶叶审评技术实践。&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp陈郁榕是这次省移民局从省农林大学和省茶叶研究所请来茶叶专......
【恒品茗茶】福建安溪“铁观音”与“色种茶”2013-09-25
福建安溪“铁观音”与“色种茶”&nbsp-铁观音是属于乌龙茶的一种，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。其他茶正从茶都退出...“铁观音”利润高是根本原因!&nbsp遗弃“色种......