茶叶知识

节日将至教你选购普洱茶2013-09-25
节日将至教你选购普洱茶春节、元宵在即，节前消费者的目光纷纷投向了日益俏销的普洱茶,应广大消费者的要求，特向购买者支招选购技巧：要牢记“三好”原则、“七佳”指标一、“三好”即好茶三原则――原产地的原材料在原......
如何沏好茶珍田阁2013-09-25
饮茶煮好水后，即是如何合理地沏茶了。要沏出一杯醇香沁人的好茶，第一是选择好茶叶，第二是用好水质。那么好茶叶和好水都准备好了，要怎么开始进行沏茶呢？带着这个问题，我们采访了安溪县珍田阁茶厂的苏总，他特别卫我们介绍如下......
冬季治感冒有什么很好的茶疗吗2013-09-25
俗话说：“外感风寒，百病之源”，数九寒天是感冒的多发季节。辨证饮用药茶防治感冒，不仅服用方便，价格低廉，而且疗效好。感冒患者可根据自己的病情选择饮用。安溪县珍田阁茶厂在针对茶疗的研究中，卫大家介绍几款适用的方法：　......
秋茶铁观音与春茶铁观音的区别2013-09-25
春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。凡冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的，为春茶铁观音；香气欠佳，滋味较淡而苦涩，绿茶汤色青绿，红......
宁德五大名茶系列2013-09-25
宁德五大名茶系列　　绿雪芽　　绿雪芽是福建省天湖茶业有限公司企业品牌，该公司是福建省级农业产业化龙头企业，在全国各地主要城市设立绿雪芽营销网点三百多个，2006年产量800吨，产值3000多万元。公司坚持质量和宣传两大......
特别提醒：别用保温杯喝茶2013-09-25
特别提醒：别用保温杯喝茶如果说过去饮茶是一种文化，那么现在它已经融入了我们饮食的一部分，而且被越来越多的年轻人所钟爱，使之变成了一种时尚的文化。营养：茶的营养非常丰富，其中的成分多达300多种，像茶碱、可可碱......
如何区分乌龙茶和铁观音的区别2013-09-25
如何区分乌龙茶和铁观音的区别:一种传说是，古时有一位诚心敬奉观世音菩萨的人，他每天清晨必在观音菩萨像前敬奉一盏清茶。有一次他在敬茶时，观音菩萨显灵，指点他某处山岩有一株神茶，可以采撷。于是他跋涉攀登到山岩......
红茶的清饮法和调饮法2013-09-25
　清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然......
怎么区别安溪铁观音的好坏2013-09-25
安溪县珍田阁茶厂认为：评定铁观音质量主要是借助以下三个指标实现的：茶香、品饮感受与饮后回甘生津效果。关于口感的讨论：毫无疑问，品饮口感是衡量铁观音品质的第二个关键指标。（1）品饮口感可以包括这几个方面：入口亲......
一日饮茶巧安排2013-09-25
　一些嗜茶和善饮茶者，一日不同的时间安排饮用不同的茶叶。　　清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心。　　上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率。　　午后喝一杯红茶，或者牛奶红茶，或得喝一杯高档绿茶，外加一些点心......
茶叶的产季名称2013-09-25
茶叶的产季名称茶叶的产季名称，是依据中国的二十四个节气而订定。共有以下九个，每个名称都是由采摘当时的节气名来称呼。因关系到茶价，所以茶农和茶商都很注意它。由年初开始依序如下：　一、不知春茶（俏冬春仔）「立春」国历......
黑茶与普洱茶的区别2013-09-25
黑茶与普洱茶的区别湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为黑茶的主要产区。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。......
绿茶药用价值2013-09-25
绿茶药用价值　茶有刺激中枢神经,振精神的作用，每当人们工作困倦,沉沉欲睡,精神萎靡,思维闭塞的时候,饮茶一杯可使人精神焕发,头脑清新,茅塞顿开,思路宽广。故三国时代的华陀的<食论>中有"苦荼久食,益思意"。<神农本......
格鲁吉亚茶业的历史与现实2013-09-25
格鲁吉亚茶业的历史与现实　格鲁吉亚位于外高加索中西部山区，临近地中海，西部属亚热带地中海气候，温暖、湿润、多雨，年降水量达1000至2500毫米，生态环境优良，种植茶叶有得天独厚的条件，茶叶在格传统农业生产中占有重要地位。......
普洱茶的樟香和等级化分2013-09-25
普洱茶的樟香和等级化分关于普洱茶的樟香，有解释说 , 云南乔木型高大茶树多混生于樟树林中 ,茶树吸收了樟树的香气 , 贮存于叶片中所致，有人对此说表示怀疑，认为上述香味都是陈化之中茶叶生成了某些酚，酯类的物质 ,......
普洱茶的功效2013-09-25
普洱茶的功效　　普洱茶的功效　　据茶业专家论证，经有关和研部门定，属于云南大叶种茶的普洱茶，内含生物龄、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。　　因其普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖......
紫砂茶壶该怎么清洗2013-09-25
紫砂茶壶该怎么清洗　　“著注莫妙于砂，壶之精者，又莫过于阳羡（宜兴）”。紫砂壶作为泡茶的最佳器具己成公论，而紫砂壶也需茶的相伴才能更显其温雅气韵。首先，在挑壶时，尽量择没有上过油、腊的壶（油、腊蔽塞表面微气孔，与养......
红茶之乡――祁门2013-09-25
红茶之乡――祁门　随着祁门红茶和牯牛降旅游两大品牌知名度和美誉度的不断提升，新近落户祁门的天方茶旅公司顺应市场发展需求，将茶产业与旅游产业有机结合，致力做大做强茶旅结合文章。　　祁门是全国生态示范县，是著名......
土耳其人“叹茶”成风(图)2013-09-25
叹茶时间　　世界上喜欢“叹茶”的国家和民族为数不少，远者有英国、日本和印度等。近者有中国大陆和香港及澳门地区，都很懂得“叹茶”，每天上茶楼品茗及到咖啡室叹下午茶者，大不乏人，“叹茶”几乎成了每个人生活习惯的一部......
宜昌红茶历史发展情况2013-09-25
宜昌红茶历史发展情况茶史追溯　　宜昌红茶 - 茶史追溯湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。早在秦汉时期，茶叶就从巴蜀传播到宜昌；茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。灸三......
江西绿茶文化2013-09-25
江西绿茶文化婺源县早在唐代即栽培生产茶叶，已有1200年的历史。而茗眉茶是选自“上梅州”（灌木、中叶、早芽）良种和大叶种茶树鲜芽叶，在婺源茶传统制作工艺的基础上，于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。　　【荣誉】......
江北第一茶“茗海”青芽2013-09-25
江北第一茶“茗海”青芽　　“茗海”青芽，又名鱼林茶。属茶中极品，与日照雪青芽、天润齐名而共为国内知名品牌。其有名，主要赖以“奇”，一般的茶叶，功能大都为消暑解渴、化食健胃、清心提神。但官庄茶却除此之外，还对减肥、......
凤冈油茶2013-09-25
凤冈油茶凡是到过凤冈的人都知道，凤冈人有喝油茶的习俗。在凤冈，无论你是生人还是熟人，无论你什么时候走进谁家，热情的主人都会端出热腾腾的油茶来招待你。凤冈人喝油茶，不是把油茶当着休闲食品，偶尔喝喝玩的，而是每日......
日本黑茶是瘦肚子降脂的最好帮手2013-09-25
日本黑茶是瘦肚子降脂的最好帮手　　很多人都在找瘦腹方法和降脂方法，为怎样瘦腹等问题而困惑。据研究，日本黑茶对塑造好身材很有用，既是有效的瘦腹方法,也是不错的降脂方法。美女们不用再为怎样瘦腹而烦恼。日本黑茶帮......
香茶喝到老　茶名知多少2013-09-25
香茶喝到老　茶名知多少　　俗话说：“香茶喝到老，茶名记不了。”我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。　　......