茶叶知识

冲泡普洱茶应选大肚壶2013-09-25
一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期，然后再冲泡，味道更好。冲泡普洱茶时，要先冲一次热水。第一......
清雅源－宗教与茶：茶禅一味2013-09-25
茶与宗教的关系历来相当密切，最早将茶引入宗教的是道教。早在唐代时，道士喜欢饮茶者比比皆是。由于茶能“轻身延年”，故茶成了想得道成仙的道家修炼的重要辅助手段，甚至有人将其视为长生不老的灵丹妙药。道教在“......
如何塑造茶叶公共品牌？2013-09-25
茶叶公共品牌的塑造存在着很多限制性因素，例如有些地区经济相对较落后，工业欠发达，资金、人员、基础设施建设、市场观念等软硬实力相对较弱，但这些并非品牌的决定性因素。而如今，中国茶叶公共品牌发展尚未取得成功......
六安瓜片之谜2013-09-25
我从儿童时代起就随外祖父泡茶馆，但在小城市里，茶馆虽然是有名的，供应的茶叶品种却有限，主要是龙井、祁门红茶而已。而且叫喊成“淡茶”“浓茶”惯了，无论是茶客或跑堂的，几乎很少有人说起茶的品种。事实上，在家庭里......
茗山生态茶讲座－－铁观音的历史2013-09-25
原产于安溪县西坪尧阳。无性系品种。其由来有两种传说：一是“魏说”相传，清雍正三年（1725）年前后，西坪尧阳松林头（今西坪乡松岩村）老茶农魏荫（1703－1775），勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍......
选择茶饮料时要注意哪些呢？2013-09-25
中新网7月26日电现代人越来越注重养生，选择喝茶的人也越来越多。那么，选择茶饮料时要注意哪些呢？传统的茶饮料往往更多地承担解渴的功能，对人身体起不到什么帮助作用。然而，近来新上市的蓝莓冰红茶与传统的冰红茶......
湖南黑茶的香气及价值2013-09-25
茶叶中已发现有约700种香气化合物。各类茶的香气成分的种类及含量各不相同。这些成分的绝妙组合形成了黑茶的独特的品质风味。香气的类型包括：清香、青草气香、玫瑰花香、桂花香、茉莉花香、兰花香、紫罗兰香......
南京：图书馆本周末讲座讲“喝茶的学问”2013-09-25
朗诵是口头的语言表演艺术，是一个城市高雅文化的体现之一，它对语言艺术的鉴赏起到推动作用，实际上是一种艺术的再创造。讲座将使您在感受语言艺术魅力的同时，陶冶性情，开阔心胸，提高审美情趣。8月7日9：30-11：30，南京图......
地道的蒙顶山茶就是这样2013-09-25
――蒙山茶国家标准样品出炉，成为茶企生产的参照标准地道的蒙顶山茶就是这样――近日，我市蒙山茶国家标准样品（实物样）研制出炉，并顺利通过审定，为茶企今后生产蒙顶山茶提供了参照标准，同时，也为我市打造“蒙顶山茶”......
神奇的历史名茶--大红袍2013-09-25
大红袍说起印象“大红袍”，很多人会自然联想到张艺谋、王潮歌和樊跃利用武夷山自然山水打造出的一场高水准的文化演出，一个基于神奇的大红袍为载体高水平的文化创意策划。今天，我只想带着大家认识认识这个神奇的......
茶中寿星:黑茶2013-09-25
黑茶黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比，不纤秀，甚至可以说欠精致，且饮用方法和方式相对粗放，但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。百年老茶的诱惑如人有百岁，必称寿星。在以前，大家喝茶贵新，陈茶在更多......
品茶是一种清福2013-09-25
有好茶吃，会吃好茶，是一种清福。江南一带，饮茶叫吃茶，一般以绿茶为正宗。着名的绿茶有江苏的碧螺春，浙江的龙井等，商店、超市有卖，很贵。我一直吃本山茶，尤其是江苏常熟虞山剑门绿茶，茶味甘香如春雨初晴之时山上的新鲜......
秋燥咋办?口干喝碗金菊花茶2013-09-25
立秋后，秋燥来袭。人们常会觉得口干舌燥、老想喝水。有的还会出现小便黄，大便干等上火的症状。这里给大家推荐一款清热的花茶，能很好地避免这种情况，把热毒之邪排出体外。而且这道茶气味芳香，口感好，无需加糖。制作......
治疗狐臭活用茶叶的神奇辅助效果2013-09-25
相信大家对于茶叶的作用都是清楚的,它可以明目清毒,而且对于防癌还有一定效果,可是你知道茶水浴吗,就是用茶叶煮水,来洗澡,可以令那些狐臭的人,身体的味道有所减轻.因为茶叶有清毒清热的作用,对于体内的臭味......
云南昆明：名茶品鉴2013-09-25
09年嘉华号200克紫茶精灵冲泡方法:建议使用工夫茶具冲泡，若无茶具的，请清洗1到2次后再浸泡饮用，先闻香，后尝味，顿觉满口生香。《茶经》上卷一之源说“紫者上，绿者次”古人在色彩上也讲究“紫为贵色”紫茶是按茶青......
茶叶品牌要有“三要”和“三不要”2013-09-25
中国茶叶行业热热闹闹，红红火火。在浙江安吉白茶领导品牌世外茗源观点的诱发下，茶叶行业在“白茶娶妃”的势头下掀起了一波茶叶取代咖啡的热潮，很多茶企、不少地方政府都在为茶叶复兴、中国茶崛起出谋划策，以切实......
喝菊花茶可别随便加冰糖2013-09-25
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。” 泡饮菊花茶时，最......
新茶与陈茶相比到底谁的韵味更足2013-09-25
初为茶客的你，是不是常常会疑惑和犹豫同一个问题：买茶到底是买陈茶好，还是新茶好？其实，我们大可不必花太多时间来思考这个问题。无论是新茶还是陈茶其实都有着各自不同的韵味，口感，色泽等也各不相同。常言道：萝卜青......
台湾“处女茶”难寻珍贵又稀有2013-09-25
台湾“处女茶”“处女茶”这个名词，第一次听到感觉非常好奇又有趣，走进嘉义阿里山瑞里山区的幼林茶庄，听完种茶达人林备先生的介绍，才了解目前在台湾地区已经有不少茶农，将种植茶叶的技术已经转变成一种艺术。台......
白芽奇兰茶：山骨风韵兰香幽长2013-09-25
“外形坚实匀称，深绿油润，汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。”国家农业部茶叶质检中心这样鉴评白芽奇兰，“白芽奇兰茶品质优良，属青茶类中的优质产品”。白芽奇兰茶，系从福建平和县地方茶树群体品种中单......
宜兴紫砂壶适合泡什么茶2013-09-25
什么是宜兴紫砂壶宜兴紫砂壶，始于明代正德年间。宜兴紫砂壶是艺术品，它形制优美，颜色古雅。另一方面，它又是实用品，明清两代，伴随着瓷器的兴盛，宜兴紫砂器艺术也突飞猛进地发展起来。邵友兰，清道光年间人，是当时的制......
茶叶可去除铁锅霉味2013-09-25
铁锅使用时间长了容易产生霉，怎么办呢?市民周女士昨日拨打本报热线，介绍了自己的铁锅清洁妙招。周女士说，喝剩的茶叶千万不要浪费，它是去除铁锅霉味的好东西。首先开火加温烘干铁锅，在铁锅的内外都均匀涂上一些色......
绿茶可抑制慢性淋巴细胞白血病2013-09-25
试验表明，绿茶中的一种提取物具有降低慢性淋巴细胞白血病（CLL）患者体内毒性的临床作用。美国梅奥诊所的研究人员报道说，二期临床试验表明，绿茶中的一种提取物具有降低慢性淋巴细胞白血病（CLL）患者体内毒性的临床作用......
药茶、花茶、果茶莫乱喝2013-09-25
药茶、花茶、果茶的配伍不是随随便便的事，其中包含博大精深的中国医学奥秘。它不仅可以养生防病，还有不少养生驻颜的诀窍。近年来，保健药茶已成为现代人流行的健康饮品，走进食品店或超市，随处可见各式各样的花果药......
“福建乌龙茶，不冷不热二十斤”2013-09-25
▲台农李志鸿在永福镇承包千余亩茶园，采用喷灌技术解决了高山缺水问题除了种茶，台农还在漳平种植花卉　　候选2【台农故事?漳平篇】　　开门七件事：柴米油盐酱醋茶，茶是人们生活的调料。作为产茶大省，福建人对茶......