上等铁观音上等铁观音与普通铁观音的区别在哪？

铁观音是分为很多种的，对于铁观音来说，也分为普通，上等的铁观音，对于高血脂患者说，应当喝上等铁观音才是比较健康的。怎么辨别上等的铁观音与普通的铁观音呢？
 
        在铁观音茶叶的品质上，一般都认为春茶是最好的，春茶有着持久的留香，秋茶比春茶要差一点，其香味也是很高的。夏茶和暑茶属于铁观音的次品。

好的铁观音茶条壮结、卷曲、沉重，主要是表现为蜻蜓头状，色泽非常鲜润，呈现为砂绿色，这就是铁观音比较优质的特点了。铁观音这种茶汤色是金黄色的，比较清澈，浓艳，叶底是比较明亮肥厚的，具有光泽绸面。喝铁观音让人感觉有香气，又有蜜味

        因此上等铁观音与普通铁观音的区别在于，首先就是看茶叶上色泽怎么样，还有就是通过品尝茶水，如果茶水比较苦，那么这并不是好茶，上好铁观音是茶水甘纯又是青绿的，然后就是通过嗅觉来辨别了。
   
        茶叶的鉴别是一门 学问，是比较高深的，一般都是通过闻茶香对于茶叶的好与坏就能够鉴别。安溪有名的茶师可以把茶叶的好与坏完全鉴别出来，如果是品质比较高的，还能够知道这种茶是来自于哪种地方，多久生一次茶树；有的人品技比较好，甚至达到了炉火纯青的地步，一般的人则是可以察色，闻出香味，听声来入手。茶叶的好与坏就是通过这个来鉴别的。

从形状来查看，其优势就是这种茶叶是茶条沉重，结实甚至卷曲的，有着鲜润的色泽，如果茶叶的色泽全部都是黑色，那么就是比较低等的，如果是赤黑色的，那么就是比较中底等的，有些人如果是极品铁观音的，那么色泽就是油墨青绿色的。

鉴定茶叶好坏的方法还有就是精品茶叶的叶子重量很重，只要拿出少部分放到茶壶里边，比较清脆的声音就是好的。还有就是要观察颜色，就是看汤色是不是金黄色的，有些是清澈浓艳的，还有就是通过闻想问的方式，也是能够让茶散发出香味的。如果茶水比较好喝，就可以细细品尝，知其韵味，就能够知道铁观音茶叶是好茶还是坏茶的了。若是茶水是青绿的，这就是好茶。喝完茶之后就看你对其他茶叶的回忆，就能看出是否是上的好铁观音了。