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碧螺春水温冲泡碧螺春的水温该多少呢？

来源：作者：发布日期：2014-12-08 14:58:52

文章简介：碧螺春是很有名气的茶，那么在泡这种茶的过程中，也是需要注意一下泡茶的水温的，毕竟如果您放入的水温度太高，过烫对茶叶很有可能就破坏了其中的本质，如果水温不够，那么茶叶的香气就收到了影响。那么碧螺春水温怎么进行控制了

碧螺春是很有名气的茶，那么在泡这种茶的过程中，也是需要注意一下泡茶的水温的，毕竟如果您放入的水温度太高，过烫对茶叶很有可能就破坏了其中的本质，如果水温不够，那么茶叶的香气就收到了影响。那么碧螺春水温怎么进行控制了，小编给大家介绍一下方法。

首先是因为这种茶是在清明或者谷雨的时节采摘的，它的叶子是嫩叶，因此不能够有太高的水温，因此，水温最好就是在80度上下是最为合适的。然后就是对于沸水应该怎么降温，首先在冲泡碧螺春绿茶的时候茶杯最好是不要有盖子的，让其中的开水进行自然降温，这个时候您看到了壶中氤氲的蒸汽，所以很多人把这叫做“玉壶含烟”。

还有一种就是沸水烧开的时候，不要马上就放进茶杯，让它稍微停留两分钟，这样的碧螺春水温就是差不多的，再把碧螺春绿茶投入进去，这样就可以慢慢让茶叶冲泡好。

碧螺春水温是有讲究的，而且还需要耐心泡，最合适的温度是80℃。