开吊是丧俗中的一场“重头戏”。一般是由丧家先期发出讣告与哀帖给亲友,到开吊日领帖受唁开吊。旧时士大夫家丧仪繁复,大丧要七七四十九天后才出殡,所以开吊可以选定“头七”或“五七”举行。绍兴习俗对吊唁礼节比婚嫁看重,大概是“盖棺论定”吧!只要沾亲的都会收到讣告哀帖,都必须亲临吊唁。吊客进门,一般由接待人引至账房,或送“尊金”,或交挽联、挽幛,或是白烛银锭。账房登记后分头该挂的挂,该点燃的点燃,接待人再引吊客至“孝堂”,向灵柩贵像行礼,再向守灵的孝子、孝妇说几名“节哀顺变”之类的慰问语。再后由接待入延至书房奉茶,赠“吊帕”和“老人豆”,并约请“吃大豆腐饭”。这里的
奉茶
极有讲究,如吊客来的是兄弟、叔侄、妯娌、姑嫂之类的两个人,那接待人奉上的是“
三杯茶
”,因为只能成单不能成双,而且不管酷暑寒冬,不能再斟茶,一次为度。这大概是丧家禁忌“成双”之故罢!
至于入殓、出丧时人员众多,单、双难料,茶就难以碗汁,丧家总是用“茶缸茶”接待,一大茶缸,任凭舀饮,总体上仍是一也。
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